Wie reinigt man die Kaffeemaschine von Kalk und Kaffeeölen und womit spült man den Milchaufschäumer?

Wahre Kaffeeliebhaber können sich ihren Morgen ohne Kaffee nicht vorstellen. Dennoch vernachlässigen sie oft die Reinigung der Kaffeemaschine. Die Strafe dafür kann sehr hart sein. Die Maschine benötigt möglicherweise eine teure Reparatur.

Wodurch wird die Kaffeemaschine verschmutzt?

Die Kaffeemaschine verschmutzt schneller und stärker als jedes andere Gerät in der Küche. Sie erhitzt nicht nur Wasser, sondern leitet auch Kaffee und Milch durch. Wie jedes andere Gerät wird sie auch mit Schmutz und Staub bedeckt. Dabei treten folgende Verschmutzungsarten auf:

• Äußere – Staub, Fingerabdrücke und Küchenfett.
• Innere – Kalkablagerungen, ein Film aus Kaffeeölen und Milch. Durch die Erhitzung werden die Verschmutzungen zu festen Ablagerungen.

Gerade das Öl in den Kaffeebohnen erzeugt den so wunderbaren Schaum auf dem Espresso. Die Kehrseite der Medaille ist, dass das Sieb im Gerät nach jeder zubereiteten Tasse Kaffee mit Ölen verstopft wird.

Wie oft sollte eine Reinigung durchgeführt werden?

Viele verwechseln die vorbeugende Reinigung mit einer Grundreinigung. Nach jeder Benutzung der Kaffeemaschine sollte man:

1. Den Halter von Kaffeeresten spülen.
2. Den Dampfhahn reinigen und trocken wischen.
3. Die Milchleitung mit der Funktion CLEAN spülen (nach der Zubereitung eines Milchgetränks).

Darüber hinaus muss wöchentlich die Außenfläche der Maschine gereinigt, der Milchbehälter, der Wassertank und die Brühgruppe gründlich gespült werden.

Eine grundlegende Innenreinigung der Kaffeemaschine sollte mindestens einmal alle sechs Monate durchgeführt werden (vorausgesetzt, sie wird selten benutzt). Normalerweise leuchtet am Gerät ein Sensor auf, der auf eine Verschmutzung der Innenteile hinweist.

Die grundlegende Reinigung der Kaffeemaschine umfasst:

• Entkalkung (Reinigung von Kalkablagerungen).
• Reinigung von Kaffeeölen.
• Reinigung des Milchaufschäumers.
• Spülen und Schmieren der Brühgruppe.

Wie erkennt man die Notwendigkeit einer Reinigung?

Normalerweise muss man bei einer Verschmutzung der Kaffeemaschine durch Kalk und Kaffeeöle nicht rätseln. Am Gerät leuchtet ein Signal auf. Es können Anzeichen auftreten:

• Laute Geräusche beim Kaffeebrühen. Bei starker Verschmutzung fällt es der Pumpe schwerer, Wasser durchzuleiten, und sie beginnt lauter zu arbeiten.
• Fader Geschmack des Getränks. Ablagerungen von Kalk und Kaffeeölen auf den Teilen verschlechtern den Geschmack des Kaffees erheblich.
• Nachlassender Wasserdruck. Bei starker Verschmutzung der Kaffeemaschine kommt außer Dampf nichts mehr in die Tasse.
• Weißlicher Rückstand in der Tasse. Dieser besteht aus Kalkpartikeln. Diese zu trinken ist nicht nur unangenehm, sondern auch gesundheitsschädlich.
• Schlechte Funktion des Milchaufschäumers. Eine verschmutzte Kaffeemaschine kann keinen Cappuccino mit üppigem Schaum zubereiten. Der Schaum lässt sich nur schwer aufschäumen und es entstehen große, völlig unappetitliche Blasen.

Reinigung der Kaffeemaschine mit Entkalkern

Entkalker enthalten anorganische Säuren und Korrosionsinhibitoren. Sie lösen feste Ablagerungen effektiv auf und sind dabei für die Teile der Kaffeemaschine unbedenklich. Entkalkungsmittel sind flüssig (konzentriert oder gebrauchsfertig) und pulverförmig erhältlich. Pulver werden in der Regel in 1 l Wasser aufgelöst und in den Wassertank gefüllt.

Die Reinigung der Kaffeemaschine mit Entkalkern dauert ab 20 Minuten. Das allgemeine Prinzip ist wie folgt:

1. Befüllen des Wassertanks mit der Entkalkerlösung.
2. Auswahl des (der) erforderlichen Programme(s).
3. Reinigung. Während der Reinigung tritt die Lösung in kleinen Dosen aus.
4. Spülen des Tanks und der Innenräume des Geräts mit 2-3 l sauberem Wasser.

Entkalker für Saeco-Kaffeemaschinen

Das Mittel Saeco Decalcifier ist ein flüssiges Konzentrat mit einem Volumen von 250 ml. Um die Kaffeemaschine zu entkalken, gießen Sie es in den leeren Tank und fügen Sie 1 warmes Wasser hinzu (50-60 Grad). Danach lassen Sie 2-3 Tassen Wasser durch den Auslauf laufen und schalten das Gerät aus. Warten Sie 5 Minuten und lassen Sie erneut einige Tassen durchlaufen.

Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der Tank leer ist. Anschließend waschen Sie den Tank, füllen ihn mit frischem Wasser und lassen das gesamte Wasser durch das System laufen (spülen Sie die Kaffeemaschine von Resten des Reinigungsmittels).

Mittel gegen Kalkablagerungen SVOD-TVN

Das Mittel für Kaffeemaschinen SVOD-TVN wird in Pulverform hergestellt. Zur Reinigung des Geräts von Kalk lösen Sie 1-2,5 Messlöffel (20-50 g) des Mittels in 1 l warmem Wasser auf und füllen den Tank. Bereiten Sie einige Tassen Getränk zu, warten Sie 5-10 Minuten. Wiederholen Sie den Vorgang. Waschen Sie den Tank und lassen Sie 2-3 l frisches Wasser durch die Kaffeemaschine laufen.

Mittel zur Entkalkung Delonghi ECODECALK

Flüssigpräparat. Eine 500-ml-Flasche reicht für 5 Entkalkungen der Kaffeemaschine. Das Mittel eignet sich am besten für Kaffeemaschinen der Marke Delonghi, kann aber auch für Geräte anderer Hersteller verwendet werden. 100 ml der Flüssigkeit in den Tank gießen und 1 l warmes Wasser hinzufügen. Die Reinigung erfolgt auf standardmäßige Weise.

Hausmittel

Hersteller von Kaffeemaschinen warnen: Die Verwendung von Haushaltsreinigern kann die Lebensdauer des Geräts verkürzen.

Sie betonen, dass der Aufbau einer Kaffeemaschine komplexer ist als der eines Boilers oder Wasserkochers und die Gummiteile dünner sind. Die Zitronensäure, die im Volksmund so gerne zur Entkalkung verwendet wird, kann zu einer schnellen Beschädigung der Dichtungen führen.

Viele betrachten die Warnung der Hersteller als einen Trick, um den Verkauf teurer Reiniger zu steigern. Nach Aussagen vieler Leute lassen sich Kaffeemaschinen hervorragend mit Zitronensäure und Essig reinigen.

Reinigung der Kaffeemaschine mit Zitronensäure

Zur Entkalkung der Kaffeemaschine wird eine Packung Zitronensäure mit 25-30 g verwendet. Der Inhalt des Beutels wird in 1 l heißem Wasser aufgelöst und der Behälter befüllt. Wenn ein automatisches Reinigungsprogramm vorhanden ist, drücken Sie die Taste, nachdem Sie ein Tässchen unter den Auslauf gestellt haben. Die Lösung wird portionsweise ausgegeben. Leeren Sie das Tässchen regelmäßig, damit es nicht überläuft. Wenn der Zyklus abgeschlossen ist, spülen Sie das Gerät mit klarem Wasser durch.

Entkalkung mit Essig

Manchmal werden Kaffeemaschinen zu Hause mit Essig gereinigt – mit weißem Wein- oder gewöhnlichem Tafelessig (9%). Der Essig wird zur Hälfte mit warmem Wasser verdünnt, und das Gerät wird manuell oder automatisch gereinigt (genauso wie mit professionellen Mitteln).

Wie reinigt man die Kaffeemaschine: Vorgehensweise

Verschiedene Gerätetypen haben ihre eigenen Reinigungsbesonderheiten.

• Bei teuren Geräten gibt es ein separates Programm für die Reinigung, und alles läuft automatisch ab – Sie müssen nur das spezielle Mittel in den Wassertank füllen und eine Taste drücken.
• Einfachere Kaffeemaschinen werden manuell gereinigt – durch eine Abfolge von Tastendrücken und Handlungen. Es gibt kein universelles Rezept. Jedes Modell hat seine Eigenheiten.

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Reinigung einer Kaffeemaschine ist in der Bedienungsanleitung des Geräts beschrieben. Schlagen Sie die Anleitung auf und folgen Sie den Punkten der Reihe nach.

Manchmal müssen Sie in 20 Minuten etwa 10 Vorgänge durchführen. Sie müssen sehr aufmerksam sein, sonst müssen Sie die Reinigung von vorne beginnen. In der Anleitung ist der gesamte Prozess kurz und klar beschrieben. Es sollte keine Probleme beim Verständnis geben. Falls die Anleitung verloren gegangen ist, können Sie sie aus dem Internet herunterladen. Geben Sie dazu den Namen der Kaffeemaschine und das genaue Modell, die auf dem Gehäuse angegeben sind, in die Suche ein.

Entkalkung der Kaffeemaschine DeLonghi Magnifica:

Entkalkung der Kaffeemaschine Saeco Royal:

Wie reinigt man den Milchaufschäumer in der Kaffeemaschine?

Neben der standardmäßigen Spülung nach der Zubereitung von Milchgetränken muss der Milchaufschäumer abgenommen und mit einem speziellen Mittel gereinigt werden. Gehen Sie wie folgt vor:

• Lösen Sie den Reiniger für den Milchfilm gemäß Anleitung in einer Schüssel auf.
• Nehmen Sie den Milchaufschäumer ab, zerlegen Sie ihn und legen Sie ihn in die Schüssel.
• Tauchen Sie auch den Milchkrug hinein.
• Warten Sie 5-10 Minuten.
• Spülen Sie die Teile unter dem Wasserhahn ab und setzen Sie sie wieder ein.

Darüber hinaus kann der Milchaufschäumer in der Spülmaschine bei einer Temperatur von nicht mehr als 50 Grad gereinigt werden. Der Krug darf jedoch nicht auf diese Weise gereinigt werden.

Normalerweise wird die Milchleitung gespült, indem man den verdünnten Reiniger in den Milchbehälter füllt. Dann wird die Dampfzufuhr 5-10 Minuten lang ein- und ausgeschaltet, und das Gerät wird mit klarem Wasser durchgespült.

Reinigung des Cappuccinatore bei De’Longhi-Kaffeemaschinen:

Reinigung der Kaffeemaschine von Kaffeeölen

Alle Kaffeevollautomaten enthalten eine Brühgruppe. Bei einer Siebträgermaschine hat sie die Form eines Siebträgers, bei einer Kapselmaschine die einer Kapsel. Die Brühgruppe kann herausnehmbar oder fest eingebaut sein.

• Die herausnehmbare Brühgruppe sollte einmal pro Woche entnommen und unter fließendem Wasser abgespült werden. Nach vollständiger Trocknung setzen Sie sie wieder ein.
• Sowohl herausnehmbare als auch fest eingebaute Brühgruppen müssen alle 200–500 Tassen unbedingt von Kaffeefetten gereinigt werden. Dies geschieht mit speziellen Tabletten, die in das Bohnenfach eingelegt werden. Mit der Tablette wird ein „Kaffee“ gebraut. Anstelle des Getränks fließt trübes Wasser aus dem Auslauf.

Beliebte Reinigungstabletten für Kaffeemaschinen:

• Bosch;
• Melitta;
• Cafedem;
• Cafiza;
• Topper 3037.

Reinigung der Kaffeemaschine Philips EP3243 von Kaffeefetten:

Was passiert, wenn die Reinigung nicht durchgeführt wird?

Bei fehlender regelmäßiger Reinigung verringert sich im besten Fall der Druck des ausgegebenen Getränks und sein Geschmack verschlechtert sich. Im schlimmsten Fall geht das Gerät kaputt. Man muss bedenken, dass Kaffeeablagerungen und Kalk den Flüssigkeitsdurchfluss, die Wassererwärmung, das Mahlen der Bohnen und alle anderen Prozesse behindern.

Folgende Arten von Störungen können auftreten:

• die Maschine schaltet sich nicht ein;
• sie erhitzt das Wasser nicht;
• sie mahlt keinen Kaffee.

Um das Gerät vor unachtsamer Nutzung zu schützen, haben einige Hersteller eine Sperrfunktion vorgesehen. Zusammen mit dem Signal, dass die Kaffeemaschine gereinigt werden muss, hören alle anderen Tasten auf zu funktionieren. Benutzern, die aromatischen Kaffee genießen möchten, bleibt nichts anderes übrig, als mit dem Reinigungsvorgang zu beginnen.

Vorbeugung

Das Auftreten von Kalk in der Kaffeemaschine kann verzögert werden, wenn eine einfache Regel beachtet wird:

In den Wassertank sollte gefiltertes Trinkwasser eingefüllt werden.

Auf keinen Fall darf artesisches oder Mineralwasser verwendet werden. Das Wasser sollte weich und frei von Salzen und verschiedenen Verunreinigungen sein. Dann bildet sich über einen langen Zeitraum kein Kalk.

Denken Sie an die regelmäßige Pflege der Kaffeemaschine:

1. Nach dem Brühen von Kaffee sollten Sie sich nicht scheuen, den Dampfauslass, den Halter und den Milchweg zu reinigen.
2. Wenn die Maschine ein integriertes Mahlwerk hat, sollte es trocken gehalten werden. Bevor Sie eine neue Portion Bohnen einfüllen, wischen Sie das Fach mit einem trockenen Tuch aus.
3. Bei Verwendung eines Papierfilters sollte dieser nach jedem Brühvorgang gewechselt werden. Ein Nylonfilter wird alle 2 Monate gewechselt. „Goldene“ Filter, die mit Titannitrid beschichtet sind, gelten als langlebig und müssen nicht ausgetauscht werden.

Fragen und Antworten

Kann die Kaffeemaschine fälschlicherweise eine Verschmutzung melden?

Ja. Das Signal leuchtet oft auf, bevor die Maschine mit Kalk und Kaffeeölen bedeckt ist. Die Sensoren können die tatsächliche Menge an Verschmutzungen nicht bewerten. Sie zählen lediglich die Anzahl der zubereiteten Getränke (normalerweise 220–300 Stück). Dabei ist standardmäßig das härteste Wasser in den Einstellungen ausgewählt. Wenn tatsächlich weiches, gereinigtes Wasser in das Gerät eingefüllt wird und es nach jeder Benutzung gereinigt wird, besteht keine Notwendigkeit, es zu reinigen, selbst wenn die Sensoren aufleuchten.

Wie kann man den Kalksensor täuschen?

Wenn die Maschine sauber ist, kann der Reinigungsvorgang einfach mit Wasser und ohne Reinigungsmittel durchgeführt werden. In Zukunft sollte die Wasserhärte richtig eingestellt werden.

Die regelmäßige Reinigung einer Kaffeemaschine ist der Schlüssel zu ihrer langen Lebensdauer und zur hohen Qualität der zubereiteten Getränke. Im Durchschnitt werden zu Hause genutzte Kaffeemaschinen alle 2–3 Monate gereinigt, im Büro alle 3–4 Wochen. Viele vernachlässigen diese Regel und haben dann mit einer Panne zu kämpfen. Die Reparatur einer Kaffeemaschine kostet mindestens 20 €. Daher empfehlen wir, nicht an Reinigungsmitteln zu sparen und keine Zeit für den Vorgang zu opfern. Die erste gründliche Reinigung ist immer aufregend, aber wenn man sich damit befasst, ist sie nicht kompliziert.