Spitzen, Tupfen, Muster – Eier mit Zwiebelschalen färben

Ein wunderbares Fest naht – die Auferstehung Christi. Ihr wichtigstes Symbol ist traditionell das gefärbte Ei. Trotz der Vielzahl alternativer und moderner Rezepte zum Eierfärben, die von erfahrenen Hausfrauen bereits ausgiebig genutzt werden, bevorzugen viele den traditionellen Weg und färben die Eier mit Zwiebelschalen.

Vorteile des Färbens mit Zwiebelschalen:

• Erstens ist dies eine absolut ungefährliche Methode.
• Zweitens ermöglicht sie eine tiefe, edle Farbe.
• Drittens sind Zwiebelschalen ein preiswertes Material.

Wie Sie mit Sicherheit einen satten, leuchtend braunen Farbton erzielen – das erfahren Sie in einer Schritt-für-Schritt-Fotoanleitung. Wir haben eine ausführliche und anschauliche Beschreibung der einfachsten, günstigsten und natürlichsten Methode zur Herstellung von gefärbten Eiern vorbereitet.

Foto-Rezept für die traditionelle Färbemethode

Es ist besser, die Zwiebelschalen im Voraus zu sammeln. Je mehr Eier gefärbt werden sollen, desto mehr Zwiebeln werden benötigt.

Erfahrene Hausfrauen behaupten: Um 10 Eier zu färben, benötigt man ein Literglas voller Zwiebelschalen. Selbstverständlich getrocknet und festgedrückt. Je mehr Schalen, desto tiefer und kräftiger wird die Farbe.

Auch die Zwiebelsorte beeinflusst den Farbton: rote Zwiebeln zum Beispiel verleihen der Schale einen interessanten violetten Schimmer. Ein Vorteil dieser Färbung ist, dass Sie sowohl weiße als auch braune Eier verwenden können. Dabei wird die endgültige Farbe je nach Hintergrund unterschiedlich sein, was für eine interessante Abwechslung sorgt.

Also, der Färbeprozess Schritt für Schritt:

1. Für die Zubereitung des Suds geben Sie die Zwiebelschalen in einen tiefen Topf – am besten aus Edelstahl, da sich die Emaille wie die Eierschalen verfärbt und es sehr schwierig wäre, den Topf wieder in seinen ursprünglichen Zustand zu versetzen.



2. Als Nächstes müssen Sie die Schalen mit heißem Wasser übergießen. Die Menge hängt davon ab, wie viele Eier Sie färben möchten. Da das Wasser dazu neigt zu verdampfen, ist es besser, es reichlich zu verwenden.



3. Stellen Sie den Topf auf den Herd, bringen Sie ihn zum Kochen und lassen Sie ihn 30 Minuten bis eine Stunde bei schwacher Hitze köcheln. Je länger Sie kochen, desto kräftiger wird die Farbe des Suds. Danach sollte die Flüssigkeit abgeseiht werden, um spätere Schlieren auf der Schale zu vermeiden und eine gleichmäßige Färbung zu erzielen. Wenn dies jedoch nicht entscheidend ist, können Sie die Eier auch direkt mit den Schalen kochen. Dem Sud können Sie ein Drittel Tasse Essig hinzufügen, der die Farbe fixiert.



4. Bereiten Sie die Eier vor. Am besten erwärmen Sie sie auf Zimmertemperatur, indem Sie sie nach dem Kühlschrank eine halbe Stunde auf dem Tisch liegen lassen oder in Wasser von Zimmertemperatur legen. Dadurch wird verhindert, dass die Schale beschädigt wird. Der Grund ist, dass die Eier in kochendem Wasser gekocht werden und durch den Temperaturwechsel Risse entstehen können. Sie können dem Wasser 2-3 Teelöffel Salz hinzufügen, das die Schale noch härter macht.



5. Legen Sie die Eier in die abgekühlte Brühe und kochen Sie sie weitere 10-15 Minuten. Natürlich sorgt eine lange Kochzeit für eine dunkle, tiefe Farbe der Schale, aber das kann sich negativ auf den Geschmack des Produkts auswirken. Je länger das Eiweiß kocht, desto fester und härter wird es und erinnert zunehmend an Gummi.



6. Es ist besser, die Eier direkt in der Brühe abkühlen zu lassen. Dann herausnehmen, waschen und trockenreiben. Für Glanz können Sie die Schale mit einem in Pflanzenöl getränkten Wattepad abreiben. Die satte rotbraune Farbe macht die Eier festlich und schön.

Mit Pfiff – Ideen zur Mustererstellung

Den Eiern, die mit Zwiebelschalen gefärbt werden, können Sie eine filigrane Optik und Muster verleihen. Dazu müssen sie vor dem Kochen vorbereitet werden.

Pflanzliche Muster

Beliebige Blätter, Zweige oder Blüten, mit denen die Natur im Frühling so großzügig ist, können als Schablone verwendet werden. Auch im Laden gekauftes Grünzeug wie Petersilie, Dill, Rosmarin oder Minze eignet sich. Getrocknete Pflanzen sollten einige Minuten über Dampf gehalten werden. Hauptsache, die Blätter erfreuen mit ihrer Vielfalt, und dann wird jedes Ei einzigartig.

Zum Färben benötigen Sie Nylon, am besten alte Nylonstrümpfe. Damit können Sie die Blätter an den Eiern befestigen. Dazu tauchen Sie die Schablone in Wasser, legen Sie auf das Ei und wickeln es fest mit einem Stück Nylon ein. Mit Faden fixieren. So wird das Muster klar und makellos. Nach dem Kochen bleiben an den Stellen der Blätter unbemalte Muster auf der Schale. Diese Methode eignet sich am besten zum Färben von weißen Eiern.

Gepunktete Eier

Ein sauberes Ei sollte mit Wasser befeuchtet und in Reis oder Hirse gewälzt werden. Dann das Ei vorsichtig in ein Nylonsäckchen (aus alten Strümpfen oder Socken) geben und ebenfalls 10 Minuten in der Brühe kochen.

Färben mit Zwiebeln und Fäden

Mit Faden oder Bürogummis können Sie geometrische Muster auf der Schale erzeugen. Dazu wickeln Sie vor dem Eintauchen in die Zwiebelbrühe dicken Faden oder Gummibänder in verschiedenen Richtungen um die Eier – spiralförmig, parallel oder senkrecht. Beachten Sie jedoch, dass zu festes Wickeln das Ei beschädigen kann – es könnte springen. Seien Sie vorsichtig!

Marmorierte Eier mit Zwiebelschalen

Eine originelle Methode, Eier zu färben, ist die Erzeugung von sogenannten Marmorierungen. Dazu befeuchten Sie die Eier vor dem Kochen und wälzen sie in trockenen, fein gehackten Zwiebelschalen. Diese Rohlinge wickeln Sie in Nylon oder Mull und fixieren sie mit einem Faden oder Gummiband. Beim Kochen können Sie der Zwiebellösung eine Flasche Brillantgrün hinzufügen. Das verleiht den gefärbten Eiern eine skurrile Farbe.

Spitze und durchbrochene Muster

Wickeln Sie die Eier vorab in einer Lage mit Spitzenstücken oder -bändern ein und tauchen Sie sie in den Sud. Entfernen Sie die Spitze erst, nachdem das Ei abgekühlt ist. Diese Methode verleiht den gefärbten Eiern ein zartes und durchbrochenes Muster.

Muster mit Isolierband – einfache Geometrie

Schneiden Sie aus Isolierband oder dünnem Klebeband verschiedene Muster aus und kleben Sie sie auf die Eierschale. Wickeln Sie jedes Ei in Nylon oder Mull und befestigen Sie es mit Fäden. Auf diese Weise erhalten Sie interessante geometrische Muster.

Um die benötigte Menge an Zwiebelschalen zu sammeln, empfehlen erfahrene Hausfrauen, die „Kleidung“ des Gemüses gleich nach Masleniza zu sammeln.

Das Färben von Eiern mit Zwiebeln ist nicht nur ein sicherer, sondern auch ein unterhaltsamer Prozess, bei dem Sie bedenkenlos Kinder einbeziehen können. Im Laufe eines lustigen Spiels lernen sie die Traditionen des Osterfestes kennen und gewinnen warme Kindheitserinnerungen.