Wie reinige ich einen alten Kessel zu Hause von angebrannten Rückständen und Rost?

Bei längerem Gebrauch bilden sich auf gusseisernem Kochgeschirr angebrannte Rückstände, und bei Nichtbeachtung der Lagerungs- und Verwendungsvorschriften kann Rost entstehen. Wenn das passiert, stellt sich für die Hausfrau die naheliegende Frage: Wie reinigt man einen Kessel von angebrannten Rückständen und entfernt Rost? Es gibt viele Möglichkeiten; wir konzentrieren uns auf einige der einfachsten und effektivsten.

Methoden zur Reinigung eines Kessels von angebrannten Rückständen

Zuverlässige Helfer im Kampf gegen angebrannte Rückstände sind Kernseife und PVA-Kleber.

1. Suchen Sie einen großen Behälter zum Kochen von Wasser, in den der Kessel vollständig hineinpasst, wenn sich an den Außenwänden angebrannte Rückstände befinden. Wenn diese nur innen vorhanden sind, können Sie direkt zum zweiten Schritt übergehen.
2. Reiben Sie ein Stück Kernseife grob.
3. Gießen Sie Wasser in den Behälter, geben Sie die Seifenspäne hinein und drücken Sie den Kleber hinzu (Flasche mit 50-65 g). Wenn Sie nur das Innere des Kessels reinigen, gießen Sie Wasser hinein und reduzieren Sie die Menge an Seife und PVA auf ein Drittel.
4. Stellen Sie es auf das Feuer. Wenn es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum. Lassen Sie den Kessel drei Stunden lang köcheln und gießen Sie bei Bedarf Wasser nach.
5. Nehmen Sie ihn heraus, gießen Sie das Wasser ab und reinigen Sie ihn mit der rauen Seite eines Schwamms – die aufgeweichten angebrannten Rückstände lösen sich leicht.

Die zweite Methode basiert nicht auf einer Lauge, sondern auf einer Säure. Dafür benötigen Sie Produkte, die jede Hausfrau hat: Tafelessig, Speisesalz und Natron.

1. Geben Sie 2-4 Esslöffel Salz (je nach Volumen) in den Kessel, gießen Sie 100-200 ml Essig hinein und stellen Sie ihn auf das Feuer.
   

   Hinweis: Vergessen Sie nicht, die Fenster zu öffnen und den Raum zu verlassen, um keine schädlichen Dämpfe einzuatmen.

2. Wenn der Essig kocht, geben Sie 60-100 g Natron hinzu, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es darauf, bis der gesamte Essig verdampft ist. Das geht recht schnell, aber es ist nicht schlimm, wenn Sie es verpassen: Dem Kessel passiert nichts Schlimmes, selbst wenn er ein paar Minuten auf kleiner Flamme übersteht.
3. Spülen Sie den Kessel unter fließendem Wasser ab. Wenn sich die angebrannten Rückstände nicht überall gelöst haben, schrubben Sie ihn mit einer Bürste und spülen Sie ihn erneut ab.

Es gibt noch eine weitere 'altbewährte' Methode zur Entfernung von angebrannten Rückständen zu Hause: Der Kessel wird vollständig mit Sand gefüllt und über Nacht auf eine schwache Flamme gestellt. Am Morgen muss der Sand nur noch ausgeschüttet und das Geschirr abgespült werden.

Methoden zur Rostentfernung von gusseisernem Kochgeschirr

Rost ist etwas schwieriger zu entfernen, besonders wenn die Flecken alt sind. Im Internet finden sich jedoch mehrere Antworten auf die Frage, wie man einen Kessel von Rost reinigt, und sie funktionieren.

Für die erste Methode benötigen Sie wieder Essig und Salz. Natron wird nicht benötigt, aber dafür Pflanzenöl.

1. Verdünnen Sie den Tafelessig mit Wasser. Die Menge hängt vom Volumen des Kessels ab: Die Lösung sollte höher sein als die rostigen Stellen. Wenn sich auch außen Rost befindet, benötigen Sie wesentlich mehr Wasser und Essig – der Kessel muss in einen großen Behälter getaucht werden. Das Verhältnis von Wasser zu Essig beträgt eins zu eins.
2. Nach einigen Stunden (mindestens zwei) wird die Essiglösung abgegossen. Ein Esslöffel Salz wird mit 20 ml Pflanzenöl vermischt. Mit dieser Paste und einem harten Schwamm müssen Sie den Rost einreiben, bis er sich löst.
   

   Tipp: Verwenden Sie bei der Arbeit Haushaltshandschuhe, um Ihre Fingernägel zu schützen.

3. Fetten Sie den Kessel mit Öl ein und stellen Sie ihn für eine Stunde in den Backofen. Der Kessel wird mit Öl ausgeglüht, um eine Schutzschicht zu erzeugen und eine weitere Oxidation des Eisens zu verhindern.
4. Nehmen Sie ihn heraus und wischen Sie ihn vorsichtig mit einem Tuch ab. Verwenden Sie danach keine Kernseife oder Metallbürsten zum Reinigen, um die Schutzschicht nicht zu entfernen.

Die zweite Methode ist das Schleifen. Der Kessel kann mit „Pemolux“ und der rauen Seite eines Schwamms oder mit Schleifpapier geschliffen werden.

Tipp

Ein Kessel kann mit einer elektrischen Bohrmaschine und einem speziellen Aufsatz nahezu mühelos geschliffen werden.

Die dritte Methode wird als Auskochen bezeichnet, sie ist die wirtschaftlichste und sicherste, erfordert jedoch viel Zeit (10 Stunden). Es wird eine konzentrierte Salzlösung hergestellt (ein Glas Salz pro Liter Wasser) und in den Kessel gegossen, der dann auf kleinster Flamme erhitzt wird. Die Salzlösung wird den ganzen Tag gekocht, wobei ständig darauf geachtet werden muss, dass genügend Flüssigkeit im Gefäß ist. Wenn Sie morgens beginnen, können Sie sich am Abend an der Sauberkeit des erneuerten Kessels erfreuen.

Auch die vierte Methode erfordert nicht allzu viel Mühe, da sie auf stark wirkenden Mitteln mit Oxalsäure oder Phosphorsäure basiert. Es handelt sich um handelsübliche Produkte, die speziell zur Entfernung von Rostflecken entwickelt wurden.

Tipp

Wenn Sie in einem Kessel Coca-Cola aufkochen, können Sie Rost leicht entfernen, da dieses Getränk Phosphorsäure enthält.

Bei geringfügigen Rostflecken kann der Kessel mit einer rohen Kartoffel gereinigt werden: Halbieren Sie diese und reiben Sie mit der Schnittfläche über den Rost.

Schutz von gusseisernem Kochgeschirr vor Rostflecken

Um sich nicht den Kopf darüber zerbrechen zu müssen, wie man den Kessel von Rost- und Anbrennspuren reinigt, sollte man ihn richtig lagern und verwenden. Insbesondere sollte man gusseisernes Kochgeschirr nicht an Orten mit hoher Luftfeuchtigkeit aufbewahren. Nach Gebrauch und Reinigung sollte es im Backofen getrocknet oder zumindest gründlich abgewischt werden.

Ein gusseiserner Kessel hält länger, wenn er regelmäßig ausgeglüht wird. Mit Salz ist das ganz einfach: Das Salz wird hineingegeben, der Kessel auf den Herd gestellt und bei schwacher Hitze erhitzt, bis das Salz dunkel wird. Danach muss man nur noch das Salz ausgießen und warten, bis der Kessel abgekühlt ist.

Zur Vorbeugung von Rostbildung muss sichergestellt werden, dass der Kessel immer eine Schutzschicht hat. Wie diese mit Öl erzeugt wird, wurde oben beschrieben (einölen und im Backofen ausglühen).

Wenn Sie den Kessel sofort nach dem Gebrauch reinigen, reicht es maximal aus, das Geschirr kurz einzuweichen und mit der harten Seite des Schwamms zu schrubben, um Anhaftungen zu entfernen.

Es ist nicht schwer, einen Kessel zu Hause zu reinigen, aber noch einfacher ist es, ihn sauber zu halten.