Wie und womit man eine Weinflasche mit schmalem Hals reinigt

Liebhaber von hausgemachtem Wein und anderen selbst hergestellten Getränken verwenden häufig 20-Liter-Glasbehälter für ihre Kreationen. Aufgrund der Zusammensetzung solcher Produkte und der speziellen Bauweise stellt sich für viele Winzer die Frage, wie man eine Weinflasche mit schmalem Hals reinigt, um sie später wieder für denselben Zweck verwenden zu können.

Es gibt viele verschiedene Methoden, aber unabhängig vom Ansatz sollte man stets eine wichtige Regel beachten: Je früher man mit der Behandlung des Behältnisses beginnt, desto weniger Aufwand ist erforderlich, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Wenn man eine schmutzige Flasche mehrere Monate lang stehen lässt, wird es sehr schwierig, sie von Ablagerungen und unangenehmen Gerüchen zu reinigen.

Wichtige Aspekte des Prozesses

Die Reinigung des Behältnisses von Wein geht schneller und bereitet weniger Mühe, wenn man die folgenden Regeln beachtet:

• Zunächst wird das Behältnis in warmem Wasser eingeweicht. Wenn möglich, sollte man es nicht nur füllen, sondern direkt in warmes Wasser legen, damit sich die Ablagerungen schneller lösen.
• Nach jeder Reinigungsmethode (falls das Ergebnis nicht perfekt ist) muss das Behältnis getrocknet werden, bevor man es erneut versucht oder etwas Neues ausprobiert. Der Wechsel von chemischer Behandlung, sauberem Wasser und trockener Luft ermöglicht es, selbst hartnäckigste Ablagerungen zu entfernen.
• Beim Entfernen von Belägen im Inneren der Flasche sollte man das Gesetz der Schwerkraft nicht außer Acht lassen. Wenn man die Flasche so dreht, dass sich die problematische Stelle oben befindet, bröckeln die Ablagerungen allmählich durch ihr eigenes Gewicht ab. Allerdings ist dies aufgrund der Größe des Gegenstands nicht so einfach.

Tipp: Glas ist kein Plastik und nimmt nahezu keine Gerüche auf. Die Ursache für einen unangenehmen Geruch, der scheinbar aus dem Behältnis kommt, ist oft ein alter oder defekter Deckel. Man sollte nicht versuchen, ihn zu reinigen oder zu desinfizieren; besser ist es, ihn einfach auszutauschen.

• Obwohl das Glas in Weinflaschen sehr dick ist, kann es leicht zerbrechen. Bei der Reinigung sollte man keinen groben Sand, Kieselsteine oder kleine Steine verwenden. Sie sind zwar wirksam, um feste Ablagerungen zu zerkleinern, können aber an der Innenfläche Kratzer hinterlassen, die später die Festigkeit des Materials beeinträchtigen.

Wenn die Flasche so lange nicht gereinigt wurde, dass sich Schimmel an den Innenflächen gebildet hat, reichen Reinigungsmittel allein nicht aus. Man muss dann Desinfektionsmittel oder professionelle Sterilisationsmethoden einsetzen.

Einfache, aber effektive Methoden

Wenn die Verschmutzung ganz frisch ist oder nicht übermäßig dicht, können Sie versuchen, einen enghalsigen Behälter mit einer der folgenden Methoden zu reinigen:

• Flaschenbürste. Es versteht sich von selbst, dass dies nur ein spezielles Gerät mit einem sehr langen Griff und einem flauschigen, dichten Borstenbesatz sein kann. Es gelangt problemlos durch den Flaschenhals und ermöglicht es, selbst hartnäckigste Verschmutzungen zu entfernen.
• Wasserstrahl. Wenn Ihnen ein Gartenschlauch zur Verfügung steht, können Sie durch Regulierung der Wasserintensität ebenfalls das Innere der Flasche gründlich reinigen.
• Reinigungsmittel. Frische Verschmutzungen lassen sich problemlos mit handelsüblichen Spülmitteln entfernen. Wichtig ist, das Mittel nicht nur in den Behälter zu geben, sondern ihn auch kräftig zu schütteln, sodass die Einwirkung alle verschmutzten Stellen erreicht.

• Natron. Wenn Sie Natron einfach in die mit Wasser gefüllte Flasche geben, wird dies kaum einen Effekt erzielen. Die Mischung wird den Belag etwas aufweichen, aber nicht vollständig entfernen. Dieser Ansatz muss mit mechanischer Einwirkung kombiniert werden, zum Beispiel mit einer Bürste oder einem Schwammhalter.
• Essig. Dieses Produkt löst nicht nur Ablagerungen, Beläge oder Kalk, was deren Entfernung erleichtert, sondern desinfiziert auch den Behälter. Allerdings sollte diese Methode nur angewendet werden, wenn Sie zeitlich nicht unter Druck stehen und die Flasche nach der Reinigung lange an der frischen Luft lüften können, da sonst die starken Geruchsrückstände eine Weile erhalten bleiben.
• Feiner Sand. Zuerst füllen wir feinen, auf einem Backblech erhitzten Sand ein, dann geben wir Wasser hinzu. Wenn Sie den Behälter kräftig schütteln, wird er hervorragend gereinigt. Wichtig ist, danach sicherzustellen, dass der gesamte Sand ausgespült wurde.

Manche Haushalte versuchen, eine Flasche mit Buchweizen zu reinigen, aber in der Praxis ist diese Methode nicht so gut, wie sie scheint. Das Lebensmittel wird unter dem Einfluss von Feuchtigkeit weich, wodurch sich Partikel lösen und am Glas haften bleiben. Sie können nahezu unsichtbar sein, bis sie zu gären beginnen und den Geschmack und das Aroma des in der Flasche gelagerten Getränks beeinträchtigen.

Ungewöhnliche Ansätze und ihre Besonderheiten

Neben den genannten Ansätzen gibt es noch ein paar Methoden, die Schmutz sogar aus einem Behälter entfernen können, der mehrere Monate ungereinigt stand.

• Zeitungspapier. Zerreißen Sie das Zeitungspapier fein und schieben Sie es durch den Flaschenhals. Füllen Sie den Behälter etwa zu einem Viertel damit. Gießen Sie dann drei Liter sauberes Wasser in den Behälter und warten Sie, bis das Papier aufgequollen ist. Anschließend schütteln Sie den Behälter kräftig in alle Richtungen, um alle Stellen des Glases zu reinigen.

• Stoff. Eine ähnliche Methode, aber zunächst füllen Sie die Flasche mit sauberem Wasser, das mit einem Liter Fluss- oder Sumpfflüssigkeit verdünnt ist. Lassen Sie das Gefäß mehrere Tage stehen, bis es „blüht“. Dann schieben Sie durch die Öffnung ein dünnes, unnötiges Tuch. Wenn es nass wird, beginnen Sie, die Flüssigkeit abzulassen, während Sie das Material (mit einem Stöckchen) so ausbreiten, dass es an den Gefäßwänden haftet. Danach ziehen Sie langsam an dem Stück und wischen die Flasche von innen aus. Spülen Sie das Gefäß mehrmals aus.

Bevor Sie die gereinigte Flasche verwenden, sollten Sie sie trocknen und verschließen. Nach 3–5 Tagen (wenn möglich, warten Sie besser ein paar Wochen) öffnen Sie das Gefäß und prüfen, ob ein unangenehmer Geruch austritt oder ob sich innen an den Wänden Schmutzspuren zeigen. Falls irgendetwas verdächtig erscheint, wiederholen Sie die Reinigung von Anfang an und führen Sie danach erneut eine Prüfung durch.