Was ist ein Pizzamaker, welcher ist der beste und was kann man darin noch zubereiten?

Vor relativ kurzer Zeit wurde den Käufern der Pizzamacher zugänglich – ein Küchengerät zur Zubereitung von Pizza. Wir bieten an, seine besonderen Merkmale und Arten zu analysieren sowie seine Funktionalität zu bewerten.

Pizzamaker – was ist das?

Ein Pizzamacher ist ein spezielles Gerät zum Backen von Pizza. Mit ihm können Sie Ihr Lieblingsgericht ohne unnötiges Nachdenken, Einstellen, Backbleche oder Formen zubereiten. All das, was man im Backofen benötigt, entfällt. Das Gerät hat eine runde Form, einen optimalen Durchmesser, eine optimale Tiefe und Heiztemperatur. Damit wird die Pizza „wie im Restaurant“. Die Oberfläche des Geräts ist antihaftbeschichtet. Im Wesentlichen handelt es sich um eine elektrische Pfanne mit beidseitiger Beheizung – mit Heizelementen am Boden und im Deckel.

Arten und beliebte Marken

Pizzamacher unterscheiden sich in Größe, Tiefe, Leistung, der Möglichkeit, die Temperatur zu regulieren, und dem Vorhandensein eines Timers. Fast alle haben eine Antihaftbeschichtung. Bei teureren Modellen werden die Arbeitsflächen manchmal aus Naturstein gefertigt.

Beliebte Pizzamacher:

• • Princess 115000. Eines der am weitesten verbreiteten Modelle. Es hat ein Kunststoffgehäuse, eine ausgezeichnete Wärmeisolierung, eine Kontrollleuchte und eine Antihaftbeschichtung. Die Temperatur ist nicht regulierbar. Die Leistung des Geräts beträgt 1500 W, was eine schnelle Zubereitung einer Pizza mit 30 cm Durchmesser ermöglicht. Der ungefähre Preis beträgt 31 €.

• • Princess 118000. Ein verbessertes Modell mit einer Leistung von 1300 W, senkrechter Aufbewahrung, einem bequemen Tragegriff und geringem Gewicht (0,8 kg). Es verfügt über einen Timer und einen Thermostaten. Der Durchmesser der Bratfläche beträgt 22,4 cm. Der Preis des Geräts beträgt 45 €.

• • Travola SW302T. Ein preisgünstiges Modell mit einem Preis von bis zu 20 €. Die Tiefe der unteren Pfanne beträgt 3 cm, der Durchmesser 30 cm. Es hat eine Antihaftbeschichtung und nur einen Modus. Der Travola SW302T ist sehr einfach, erfüllt aber seine Hauptfunktion hervorragend. Die Leistung beträgt 1100 W.

• • GFgril GFB-1500 Pizza-Grill. Das Gerät gart gleichzeitig von beiden Seiten und verfügt außerdem über einen Timer von bis zu 30 Minuten und einen Temperaturregler. Die Tiefe der unteren Pfanne beträgt 2 cm, der Durchmesser 30 cm. Die Bratfläche ist antihaftbeschichtet und kratzfest. Die Leistung beträgt 1500 W. Der Preis des Pizzamachers variiert zwischen 35 € und 45 €.

• • Clatronic PM 3622. Hat eine hohe Leistung (1800 W). Verfügt über 3 Modi, einen Temperaturregler und eine Kontrollleuchte. Das Gerät ist relativ kompakt. Der Durchmesser der Backfläche beträgt 28 cm. Der Preis liegt zwischen 19 € und 22 €.

Was kann man im Pizzamacher zubereiten?

Das Gerät kann zum Braten und Backen verschiedenster Gerichte verwendet werden. Laut Bewertungen gelingen im Pizzamacher besonders gut:

• Obst-, Fleisch- und Fischpasteten;
• Chacapuri;
• Lavash;
• Pommes frites;
• Kekse;
• Omelett;
• Gemüse- und Fleischaufläufe;
• Frikadellen;
• kleine Brötchen;
• Tortenböden;
• Pfannkuchen und Blinis;
• Koteletts und Steaks.

Beim Backen von Kuchen, Fladen und Muffins wird die Verwendung eines Teflon-Gitters empfohlen. Es wird unter das Backpapier oder die Formen gelegt. Das Teflon-Gitter hilft, die Hitze gleichmäßig zu verteilen und verhindert Probleme wie das Anbrennen der Unterseite des Gebäcks, das Austrocknen des Gerichts oder das Abdrücken des Heizstabmusters auf den Böden.

Rezepte für den Pizzamaker

Für Pizzamaker können Sie die klassischen Rezepte aus dem Kochbuch verwenden. Der einzige Unterschied ist die Garzeit der Gerichte. Sie werden etwa 1,5-mal schneller gar (in 12–15 Minuten). Die genaue Zeit variiert je nach Modell des Geräts.

Rezepte für Pizza:

• Faule Pizza. Mischen Sie 2 Eier, eine Prise Salz, 3 Esslöffel Mayonnaise (Sauerrahm) und 4 Esslöffel Mehl. Fetten Sie die Pfanne des Pizzamakers mit Öl ein und verteilen Sie den Teig mit einem Löffel. Bestreichen Sie ihn mit einer Sauce aus Mayonnaise und Ketchup. Geben Sie Zwiebeln und Belag nach Geschmack darauf. Bestreuen Sie alles mit geriebenem Käse. Garen Sie 15 Minuten.
• Wie im Restaurant. Mischen Sie je 30 ml Wasser und Milch, 1 Esslöffel Pflanzenöl und erwärmen Sie die Mischung leicht. Geben Sie in eine Schüssel 120 g Mehl, 1 Teelöffel Zucker, eine Prise Salz, 1 Teelöffel Parmesan, 0,5 Teelöffel Knoblauchpulver, 0,5 Teelöffel Trockenhefe. Machen Sie eine Vertiefung, und gießen Sie die Milch-Wasser-Mischung langsam hinein, während Sie den Teig kneten. Schalten Sie den Pizzamaker für 30 Sekunden ein. Schalten Sie ihn aus und fetten Sie ihn mit Öl ein. Die Pfanne sollte leicht warm sein. Geben Sie den Teig hinein und formen Sie einen Rand. Lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen. Schalten Sie das Gerät ein und stechen Sie den Teig mit einer Gabel ein. Nach 5 Minuten bestreuen Sie den Boden mit Parmesan und geben Sie den Fleischbelag darauf. Nach weiteren 5 Minuten bestreichen Sie die Pizza mit Sauce. Fügen Sie dünn geschnittene Tomaten, anderes Gemüse und Pilze hinzu. Garen Sie 3 Minuten mit Deckel und weitere 5 Minuten ohne Deckel. Fügen Sie Käsewürfel – Mozzarella oder Suluguni mit mindestens 50 % Fettgehalt – hinzu. Schalten Sie das Gerät aus und decken Sie es für 5 Minuten ab. Dies wird die beste Pizza sein, die Sie je probiert haben: dünner, knuspriger Teig und der Belag fällt nicht ab.

Rezepte für andere Gerichte:

• Wiener Schnitzel. Klopfen Sie 2 Stücke Kalbfleisch auf eine Dicke von 3–5 mm. Salzen und pfeffern Sie sie. Wenden Sie sie in Mehl, dann in Ei und dann in Paniermehl. Schalten Sie das Gerät ein und warten Sie, bis die grüne Taste leuchtet. Besprühen Sie die Oberfläche mit Öl. Braten Sie das Schnitzel von beiden Seiten jeweils 7–10 Minuten. Servieren Sie es mit einer Zitronenscheibe auf einem warmen Teller.
• Omelett. Verquirlen Sie 4 Eier und 100 ml milde Sauermilch mit einer Prise Salz. Fetten Sie den Pizzamaker mit Öl ein und gießen Sie die Eimischung hinein. Nach Geschmack mit Pfeffer, Kräutern und Käse bestreuen. Schalten Sie das Gerät für 7 Minuten ein. Öffnen Sie nach dem Ausschalten den Ofen noch 10 Minuten nicht.
• Rührkuchen. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel 3 Eier, 380 g Kondensmilch, 1 Päckchen Vanillezucker, 40 g raffiniertes Pflanzenöl, 120 g Mehl und 1 Teelöffel Backpulver. Fetten Sie den Pizzamaker gut mit Öl ein und gießen Sie den Teig hinein (ein Drittel des Pfanneninhalts). Garen Sie 20 Minuten. Bestreuen Sie den Kuchen mit Puderzucker.

Der Pizzamaker ist ein modernes Gerät, mit dem die Zubereitung von Pizza nur wenig Zeit und Mühe erfordert. Sie können ihn auf Reisen oder in die Datscha mitnehmen. Sie müssen sich nicht auf ein einziges Gericht beschränken. Darin können Sie problemlos Rührei, Omelett, Schnitzel oder ossetische Pasteten zubereiten. Passen Sie die Garzeit an und verwenden Sie beliebige Rezepte aus dem Kochbuch.