Vor- und Nachteile von Backöfen mit pyrolytischem Reinigungssystem

Einige moderne elektrische Backöfen sind mit einer Pyrolysefunktion ausgestattet. Sie sind deutlich teurer als herkömmliche Modelle, daher entscheidet sich nicht jede Hausfrau für den Kauf solcher Haushaltsgeräte. Zudem hat nicht jeder eine genaue Vorstellung davon, was das überhaupt ist. Dabei ist die pyrolytische Ofenreinigung eine äußerst nützliche Option, die der modernen Hausfrau viel Zeit sparen kann.

Worin besteht das Wesen der Pyrolyse?

Ofenreinigung, pyrolytisch – Was ist das? Pyrolyse ist eine spezielle Methode zur Selbstreinigung des gesamten Innenraums eines elektrischen Backofens von Verkrustungen und Verschmutzungen. Dabei wird die Temperatur im Ofen auf 500 Grad erhöht und bei Sauerstoffmangel eine chemische Reaktion ausgelöst, bei der die Verschmutzungen buchstäblich in Moleküle zerfallen – ganz ohne Reinigungsmittel. Danach muss man nur noch die entstandene Asche zusammenkehren und entfernen. Das bedeutet, man muss stundenlang nicht alles abschrubben, was angebrannt, festgebacken und an den Ofenwänden haftengeblieben ist.

In jeder Familie wird ja nicht nur Gebackenes zubereitet, sondern auch Fleischgerichte mit Käse, Mayonnaise, Fett und Saucen, die unweigerlich verspritzen und sich im Ofeninneren ansammeln. Das pyrolytische Reinigungssystem ermöglicht es, dieses Problem ohne direktes Zutun der Hausfrau zu lösen – sie muss nur einen Knopf drücken.

Darüber hinaus hat die Pyrolyse weder auf Menschen und Tiere noch auf die Umwelt schädliche Auswirkungen.

Was ist das Besondere an Pyrolyse-Backöfen?

Die Konstruktion solcher Backöfen unterscheidet sich etwas vom Üblichen, was durch die Besonderheiten des Reinigungsprozesses bedingt ist:

• Alle inneren Komponenten werden aus hochwertigem Tiegelstahl hergestellt, der solchen Temperaturbelastungen über längere Zeit standhält.
• Auch die Emaillierung hat eine erhöhte Hitzebeständigkeit, und die Türen sind mit drei- oder vierlagigem hitzebeständigem Glas ausgestattet.
• Zum Schutz vor versehentlichen Verbrennungen bei dieser Temperatur sind die Ofentüren während der Reinigung mit einem Verriegelungssystem ausgestattet.
• Auch die Außenflächen verfügen über einen zusätzlichen Hitzeschutz, um benachbarte Haushaltsgeräte oder Küchenmöbel nicht zu beschädigen.

All dies führt letztlich zu den hohen Kosten des Backofens.

Darüber hinaus können verschiedene Modelle solcher Backöfen zusätzlich nützliche Funktionen haben, wie zum Beispiel:

• automatische Filterreinigung (startet normalerweise nach jeweils 100 Betriebsstunden des Elektrogeräts);
• automatisches Sensorsystem zur Beurteilung des Verschmutzungsgrades (bei Bedarf teilt die Küchenhilfe selbst mit, dass es Zeit ist, die Pyrolyse zu starten);
• „Reinigungshilfe“ – schrittweise automatische Hinweise zur Durchführung der Pyrolyse-Reinigung (werden auf dem Display angezeigt);
• Das automatische Einschaltschutzsystem wird aktiviert, wenn vor dem Start der Selbstreinigung Gitter oder Backbleche im Ofen vergessen wurden.

Vor- und Nachteile von Pyrolyseöfen

Tatsächlich haben Modelle mit dieser Selbstreinigung viele Vorteile. Die Frage ist nur, wie erschwinglich diese Öfen für den jeweiligen Verbraucher sind. Wenn die finanziellen Möglichkeiten es jedoch zulassen, verdienen solche Backöfen zweifellos unsere Aufmerksamkeit, denn ihre positiven Eigenschaften können kaum hoch genug eingeschätzt werden.

• Ein Backofen mit Pyrolyse-Reinigung zeichnet sich vor allem durch höchste Qualität und bemerkenswerte Langlebigkeit aus. Ein solcher Helfer wird über Jahrzehnte hinweg zuverlässig und ohne Störungen seinen Dienst tun.
• Die Reinigung wird durch das integrierte Programm durchgeführt. Der Benutzer muss nicht lange und gründlich schrubben – es werden Kraft, Zeit und Reinigungsmittel gespart, die in dieser Zeit zudem keine negativen Auswirkungen auf den Körper der Benutzerin haben.
• Die Pyrolyse-Selbstreinigung ermöglicht es, selbst sehr hartnäckige Verschmutzungen an den schwer zugänglichsten Stellen zu entfernen.
• Im Gegensatz zu anderen Reinigungssystemen (wie dem katalytischen) müssen spezielle Filter zur Neutralisierung entstehender spezifischer Gerüche auch nach 4–6 Jahren Ofennutzung nicht ausgetauscht werden.
• Die Modelle von Elektrobacköfen, die mit der Pyrolyse-Selbstreinigungsfunktion ausgestattet sind, haben ein sehr vielfältiges und ansprechendes Design und eine ideal glatte Emaille auf allen Innenflächen.

Darüber hinaus stehen der Benutzerin bei den Standardmodellen drei Hauptmodi der Pyrolyse-Reinigung zur Verfügung: vom minimalen bis zum intensiven Modus, mit einer Dauer von jeweils 2 Stunden 15 Minuten bis zu 3 Stunden 30 Minuten. Dies ermöglicht es, den Modus je nach Verschmutzungsgrad auszuwählen. Um Energie zu sparen, gibt es einen speziellen Energiesparmodus, der bei geringfügigen Verschmutzungen relevant ist.

Was die Nachteile betrifft, so sind diese bei solchen Öfen vergleichsweise gering, aber einige davon sind recht erheblich:

• Relativ hoher Preis im Vergleich zu herkömmlichen Modellen.
• Manchmal können dennoch unangenehme Gerüche entstehen, daher wird empfohlen, während des Reinigungsvorgangs zusätzlich die Dunstabzugshaube einzuschalten.
• Beim Kauf muss geklärt werden, welche Temperatur die Außenflächen während der Reinigung erreichen, um die Möbel und andere Geräte entsprechend anordnen zu können.
• Der Pyrolyseprozess ist nur bei elektrischen Backofenmodellen möglich. Bei Gasmodellen ist es einfach nicht möglich, die Temperatur auf solche Werte zu erhöhen.
• Während der Pyrolyse-Reinigung wird wesentlich mehr Strom verbraucht, wobei ein beträchtlicher Teil davon darauf entfällt, das Heizelement auf die erforderliche Temperatur zu bringen, da die Reaktion selbst erst nach Erreichen dieser Temperatur beginnt.

Wenn Sie für Ihre Küche einen Pyrolyse-Backofen wählen, bedenken Sie, dass diese Reinigungsmethode die elektrische Verkabelung erheblich belastet. Daher ist es sehr wichtig zu wissen, ob Ihre Verkabelung dies aushält, ob der Sicherungsautomat nicht auslöst oder ob kein Kurzschluss auftritt. Klären Sie daher vorab mit dem Verkäufer ab, welche Leistung der Backofen im Pyrolyse-Selbstreinigungsmodus erreicht.

Der Selbstreinigungsprozess

Vor dem Start der Pyrolyse im Backofen müssen Sie unbedingt alle Backbleche, Geschirr und Roste entfernen (diese können Sie problemlos in der Spülmaschine reinigen). Andernfalls könnte der Modus nicht starten. Anschließend müssen Sie den Backofen in den Reinigungsmodus versetzen (durch Drücken einer Taste oder Drehen eines Reglers). Dabei werden die Ofentüren sofort automatisch verriegelt, und die Benutzerin kann sie erst öffnen, wenn die Pyrolyse beendet ist und die Temperatur im Backofeninneren unter 200 Grad liegt. Dies gewährleistet die Sicherheit aller Haushaltsmitglieder und schützt sie vor versehentlichem Kontakt mit heißen Oberflächen.

Gleichzeitig wird der eingebaute Geruchsfilter aktiviert, der entstehende Gerüche zurückhält. Zur Sicherheit sollten Sie jedoch auch die fest installierte Dunstabzugshaube einschalten.

Nach Abschluss des Pyrolyseprozesses gibt der Backofen ein spezielles Signal – erst danach können Sie ihn öffnen. Die Benutzerin muss dann nur noch die angesammelten Partikel mit einem feuchten Schwamm oder Tuch aufnehmen und alle Utensilien wieder an ihren Platz zurücklegen.

Legen Sie den Boden und die Wände des Pyrolyse-Backofens nicht mit Alufolie aus und stellen Sie während des Selbstreinigungsvorgangs kein Backblech auf den Boden. Andernfalls könnten Sie die Beschichtung beschädigen.

Die Bedienungs- und Sicherheitsregeln während des Kochens in einem Elektrobackofen mit Pyrolyse-Reinigung sind dieselben wie bei herkömmlichen Modellen: nicht bei beschädigtem Kabel verwenden oder für andere Zwecke als die Zubereitung von Speisen, Kinder nicht in die Nähe des Elektrogeräts lassen usw. Die Einhaltung dieser Regeln trägt jedoch dazu bei, Ihre Küchenhilfe über viele Jahre hinweg funktionsfähig zu halten und Unfälle zu vermeiden.