Mit welchen Mitteln kann man ein Induktionskochfeld reinigen?

Die Reinigung eines Induktionskochfelds ist viel einfacher als bei anderen Herdarten. Es wird nicht heiß, daher klebt Speise selten an. Die Oberfläche besteht aus Glaskeramik, die mit jedem Reinigungsmittel ohne Scheuerpartikel gesäubert werden kann. Sie können handelsübliches Spülmittel, spezielle Chemikalien oder Hausmittel auf Basis von Essig, Natron oder Ammoniak verwenden.

Täglich

Induktionskochfelder gelten als am pflegeleichtesten. Es reicht aus, das Gerät täglich abzuwischen, und es bleibt immer sauber.

Für die tägliche Pflege benötigen Sie ein Mikrofasertuch oder ein Schwammtuch (ideale Wahl) oder einfach ein Tuch oder einen Schwamm.

Ja, Sie brauchen nichts weiter zu verwenden. Es reicht, versehentlich auf das Kochfeld gelangte Lebensmittel mit einem trockenen oder leicht feuchten Tuch abzuwischen. Die Oberfläche des Geräts bleibt während des Betriebs kalt. Speisen brennen nur durch das erhitzte Kochgeschirr an.

Falls während des Kochens etwas überkocht, reinigen Sie die Oberfläche am besten sofort. Heben Sie das Kochgeschirr an und wischen Sie den Fleck mit einem trockenen Tuch ab. Das Induktionskochfeld wird kaum heiß, daher kann man es auch während des Erhitzens reinigen. Sie verbrennen sich nicht, und das Tuch fängt kein Feuer.

Hartnäckige Flecken entfernen

Hauptarten von Verschmutzungen auf dem Induktionskochfeld:

Kalkablagerungen;
Fett;
Wasserflecken;
Fingerabdrücke;
Angebrannte Speisen (selten).

Normalerweise wird das Kochfeld nicht so verschmutzt, dass es schwer zu reinigen ist. Mit Flecken kommt ein normales Spülmittel und ein Schwamm problemlos zurecht. Um Schlieren zu vermeiden, wird die Feuchtigkeit mit Papiertüchern abgewischt.

Spezielle Mittel

Für die Pflege von Induktionskochfeldern werden spezielle Mittel angeboten. Ihre Verwendung bietet gewisse Vorteile: Die Zusammensetzung enthält Substanzen, die beim Auftragen auf die Glaskeramik einen unsichtbaren Film bilden. Dieser schützt das Kochfeld vor Verschmutzungen und verhindert das Anhaften von Speisen.

Spezieller Schaber für Glaskeramik (ab 2,50 €). Hilft, Fett, eingetrocknete Speisereste, Kalk und Belag schnell und sicher zu entfernen. Der Schaber wird in einem Winkel von 45 Grad verwendet.
Reinigungsmittel ELECTROLUX, 250 ml (ab 1,80 €). Hinterlässt keine Kratzer, entfernt effektiv angebrannte Speisen, poliert die Glaskeramik und überzieht sie mit einem Schutzfilm.
Reiniger für Glaskeramik-Kochfelder Glutoclean, 750 ml (ca. 5 €). Ein Produkt deutscher Qualität. Es verfügt über einen Sprühkopf, wodurch es einfach und schnell aufgetragen werden kann. Reinigt die Oberfläche schonend, entfernt Fett, Kalk und eingebrannte Speisereste.
Reinigungscreme für Glaskeramik und Mikrowellen Astonish, 235 ml (1,70 €). Ein ergiebiges, dickflüssiges, konzentriertes Mittel, das alle Arten von Verschmutzungen auf Induktionskochfeldern beseitigt. Duftet angenehm und hinterlässt einen schützenden Film auf der Oberfläche.
Beckmann für die Reinigung von Glaskeramik, 250 ml (3 €). Entfernt Flecken dank Mikropolierkugeln zuverlässig. Enthält außerdem Silikonöle, die einen hitzebeständigen Film bilden und die Pflege des Kochfeldes erleichtern. Jojobaöl verleiht dem Herd einen schönen Glanz.
Sano Ceramic Stove Tops Cleaner, 300 ml (4,30 €). Eine cremige Reinigungspolitur, die Glaskeramik, Chrom, Nickel und Edelstahl gründlich reinigt. Ausgezeichnet mit dem Platinum-Mark-Siegel des Israelischen Normungsinstituts.
Reinigungsmittel für Herde, Backöfen und Mikrowellen Ecover Oven & Hob Cleaner, 500 ml (6,50 €). Bewältigt alle Arten von Verschmutzungen. Zeichnet sich durch eine maximal natürliche Zusammensetzung aus. Die Flasche besteht aus recyceltem Kunststoff; das Mittel enthält keine ätzenden Chemikalien oder Phosphate, die das Grundwasser belasten. Reizt empfindliche Haut nicht.

Hausmittel

Obwohl das Induktionskochfeld eine moderne Erfindung ist, verwenden viele Hausfrauen für die Reinigung noch Hausmittel. Sie sind umweltfreundlicher, günstiger und beseitigen Verschmutzungen ebenfalls recht gut.

Womit kann man das Kochfeld mit Haushaltsmitteln reinigen?

Pflanzliches Öl gegen eingebrannte Speisereste. Tragen Sie es auf den Fleck auf und warten Sie 5–10 Minuten. Befeuchten Sie einen Schwamm mit warmem Wasser und entfernen Sie den aufgeweichten Schmutz zusammen mit dem Öl.
Natron. Mischen Sie Natron mit Wasser zu einer Paste. Tragen Sie die Paste auf die betroffene Stelle (für alle Arten von Verschmutzungen) auf und lassen Sie sie 5–10 Minuten einwirken. Reiben Sie die Oberfläche mit einem feuchten Tuch ab und spülen Sie die Natronreste anschließend ab.
Salmiakgeist gegen Schlieren, Fingerabdrücke und Fettfilm. Dieses Hausmittel hilft dabei, das Kochfeld zum Glänzen zu bringen. Geben Sie zu 5 Esslöffeln Wasser 1 Esslöffel Salmiakgeist. Füllen Sie die Mischung in eine Sprühflasche. Besprühen Sie die Oberfläche und wischen Sie sie mit einem trockenen Tuch ab.
Essig zur Desinfektion, Entfernung von Kalk und Fremdgerüchen. Mischen Sie Tafelessig zu gleichen Teilen mit Wasser und füllen Sie ihn in eine Sprühflasche. Sprühen Sie ihn auf das Kochfeld. Wischen Sie die Oberfläche nach einigen Minuten mit einem Papiertuch oder Lappen ab.

Entfernung von Kratzern

Die Glaskeramik-Oberfläche eines Induktionskochfelds ist robust genug, um das Gewicht von Pfannen und Töpfen zu tragen. Starke Hitze macht ihr nichts aus. Dennoch können Kratzer entstehen. Meist sind sie mikroskopisch klein und nur im Licht oder bei Spiegelungen sichtbar. Falls sie Sie stören oder so zahlreich sind, dass das Aussehen des Kochfelds leidet, kann die Oberfläche poliert werden.

Für diese Aufgabe eignet sich die GOI-Paste. Sie ist auf dem Automarkt erhältlich. Der Preis beträgt etwa 0,50 € für 300 g. Diese Menge reicht völlig aus, um ein Induktionskochfeld zu polieren.

Die Pasten mit den Nummern 1, 2 und 3 sind weicher und kaschieren mikroskopische Kratzer.
Nummer 4 ist abrasiv. Sie wird in Kombination mit einer Poliermaschine (Filzaufsatz) verwendet.

Um das Kochfeld in Ordnung zu bringen, muss die Paste mit ein paar Tropfen Maschinenöl verdünnt, auf den Bereich der Kratzer aufgetragen und mit einem dichten Baumwolltuch kräftig gerieben werden. Dieser Vorgang ist recht aufwändig, aber zweifellos lohnenswert. Nach dem Polieren wird die Oberfläche wieder vollkommen glatt und glänzend.

In den meisten Fällen löst die GOI-Paste das Kratzerproblem vollständig. Sie kann nur dann wirkungslos bleiben, wenn die Glaskeramik Risse oder Absplitterungen aufweist. In diesem Fall bleibt nur eine Möglichkeit: die vollständige Erneuerung der oberen Schutzschicht. Im Durchschnitt kostet eine Glaskeramik-Beschichtung 100 €.

Pflegehinweise

Damit Ihr Induktionskochfeld lange hält und makellos aussieht, sollten Sie die Bedienungsanleitung beachten. Halten Sie sich an die folgenden Empfehlungen:

Stellen Sie vor dem Kochen sicher, dass die Kochfläche sauber ist.
Verwenden Sie spezielles Kochgeschirr mit einem flachen Boden, das die Glaskeramik nicht zerkratzt.
Reinigen Sie das Kochfeld regelmäßig mit einem Tuch.
Reinigen Sie es bei Verschmutzung mit den dafür zugelassenen Reinigungsmitteln.
Wischen Sie die Oberfläche nach der Reinigung trocken.
Wenn das Kochfeld durch den Topf heiß geworden ist, warten Sie vor der Reinigung, bis es vollständig abgekühlt ist.
Wenn Sie einen Fleck sofort von der heißen Oberfläche wischen müssen, verwenden Sie ein trockenes Tuch oder eine Serviette.
Achten Sie auf den Zustand des Kabels und der Steckdose.

Was ist nicht empfehlenswert?

Ein Induktionskochfeld erfordert von der Benutzerin Sorgfalt sowohl bei der Reinigung als auch beim Kochen. Bei unvorsichtiger Handhabung besteht die Gefahr, die Schutzschicht zu zerkratzen, es können sogar Absplitterungen entstehen.

Nicht empfohlen:

Reinigen Sie die Kochfläche nicht mit Mitteln, die abrasive (harte) Partikel enthalten – diese können Kratzer hinterlassen. Aus demselben Grund sollte das Kochfeld nicht mit harten Gegenständen wie Messern oder einem Metallschwamm gereinigt werden.
Reiben Sie die Oberfläche nicht, wenn sich harte Speisereste wie Zucker, Salz usw. darauf befinden. Diese müssen zuerst entfernt oder eingeweicht werden.
Hängen Sie keine schweren Gegenstände über das Kochfeld und lassen Sie sie nicht darauf fallen. Wenn sie auf die Oberfläche fallen, kann diese springen.
Beginnen Sie nicht mit dem Kochen, solange sich noch Speisereste auf dem Kochfeld befinden. Andernfalls brennen diese an. Die Oberfläche selbst wird nicht heiß, wohl aber das Kochgeschirr durch die darin zubereiteten Speisen.
Vermeiden Sie es, die Oberfläche plötzlichen Temperaturschwankungen auszusetzen, wie das Abstellen von Kühlschrankgeschirr oder das Bespritzen mit kaltem Wasser.

Wie jede Kochfläche wird auch ein Induktionsherd im Laufe der Zeit schmutzig, insbesondere während des Kochens. Während andere Herdarten – Gas, Elektro, Hi-Light – erst nach dem Abkühlen gereinigt werden können, sollten Sie Flecken auf dem Induktionsherd sofort abwischen. Er bleibt kühl, das ist sein Hauptvorteil. Bei starker Verschmutzung empfehlen die Hersteller einen speziellen Schaber und ein Reinigungsmittel mit Silikonölen. Diese helfen, die Glaskeramik schnell und effektiv zum Glänzen zu bringen und schützen sie vor künftigem Anhaften von Schmutz. Falls Sie keinen speziellen Reiniger zur Hand haben, helfen auch Backpulver, Essig, Ammoniak sowie normales Spülmittel.