Wie reinigt man schnell einen emaillierten Topf von angebrannten Speisen?

Emailliertes Geschirr ist bei Hausfrauen immer noch beliebt wegen des niedrigen Preises und der bunten Muster, die an Gemütlichkeit erinnern. Allerdings ist es nicht einfach, einen angebrannten emaillierten Topf zu reinigen. Der dünne Boden erhitzt sich schnell und zieht feste Partikel an. Es reicht, wenn die Hausfrau sich 2–3 Minuten ablenkt, damit die Nahrung fest am Geschirr haftet und zu schwarzem Brand verkohlt.

Allgemeine Regeln für die Reinigung eines emaillierten Topfes

Emaille ist eine empfindliche Beschichtung, die eine schonende Behandlung erfordert. Sie wird leicht durch Stöße und scharfe Gegenstände beschädigt und verträgt keine plötzlichen Temperaturschwankungen oder aggressive Chemikalien.

Was sollte man nicht tun, wenn ein emaillierter Topf in Ihrer Küche angebrannt ist?

• Kaltes Wasser in das heiße Geschirr gießen.
• Versuchen, den Topf mit Haushaltschemikalien mit Schleifmitteln wie „Pemolux“ zu reinigen.
• Bürsten mit harten Borsten oder Metallschwämme verwenden.

Also, am Boden ist Milch oder ein anderes Essen angebrannt. Wie geht man richtig vor, um den Brand zu entfernen, ohne die Emaillebeschichtung zu beschädigen?

1. Warten Sie 10–15 Minuten, bis der Topf etwas abgekühlt ist.
2. Gießen Sie warmes Wasser bis zum Rand ein. Lassen Sie das Geschirr 2 Stunden einweichen.
3. Gießen Sie das Wasser ab. Geben Sie etwas Geschirrspülgel auf einen weichen Schwamm und reiben Sie den angebrannten Boden und die Wände ab. Gründlich ausspülen.

Beachten Sie, dass folgende Mittel nicht zur Reinigung der Innenflächen von emailliertem Geschirr geeignet sind:

• Waschpulver;
• Bleichmittel;
• chlorhaltige Flüssigkeiten und Konzentrate;
• Haushaltschemikalien zur Entfernung von Brandrückständen aus Backöfen, Grills und Grilleinrichtungen;
• Mittel zur Sanitärreinigung: Badewanne, Toilette, Waschbecken, Rohre;
• Duschgele, Shampoos.

Was tun, wenn es nicht gelingt, den angebrannten emaillierten Topf auf die Standardweise zu reinigen? Weiter unten erfahren Sie wirksame Mittel, mit denen Sie starke Brandrückstände zu Hause entfernen können.

Schonende Mittel

Selbst einen zwar großflächigen, aber frischen Brand (z. B. von Milch oder Marmelade) kann man mit einer der schonenden Methoden entfernen. Die unten aufgeführten Mittel sind in fast jeder Wohnung vorhanden, lassen sich leicht von der Geschirroberfläche abspülen und sind gesundheitlich unbedenklich.

• Seifenlösung

Die klassische Methode zur Rettung angebrannten Geschirrs. Gießen Sie heißes Wasser in den Behälter und legen Sie ein halbes Stück geriebene Kernseife auf den Boden (fügen Sie 100 Milliliter Flüssigseife hinzu). Stellen Sie den Topf auf den Herd und gönnen Sie ihm 15 Minuten ein Seifenbad. Reiben Sie dann die Wände mit einem Schwamm ab. Spülen Sie den Seifenschaum gründlich aus, bis im Inneren des Geschirrs kein Geruch mehr zurückbleibt.

• Schale von sauren Äpfeln

Es enthält Säuren, die Fett- und Verkrustungspartikel zersetzen. Weichen Sie den Topf eine Stunde lang in warmem Wasser ein. Gießen Sie die Flüssigkeit ab und reiben Sie den angebrannten Boden mit einer Apfelschale ab. Lassen Sie dies 20 Minuten lang einwirken. Entfernen Sie anschließend die restlichen Verkrustungen mit einem Küchenschwamm.

Sollten sich die Brandreste nicht vollständig entfernen lassen, versuchen Sie es mit einer radikaleren Methode. Füllen Sie ein Drittel des Gefäßes mit Apfelschalen, geben Sie kaltes Wasser hinzu und stellen Sie es auf den Herd. Kochen Sie die Flüssigkeit 20–30 Minuten lang und schalten Sie dann die Kochstelle aus. Wenn die fruchtige „Brühe“ abgekühlt ist, gießen Sie sie ab und versuchen Sie, die Verkrustungen mit einem Schwamm zu entfernen.

• Molkewasser

Die Wirkungsweise dieses Produkts ähnelt der von Apfelschalen: Die angebrannten Speisen lösen sich aufgrund der Säure vom Boden und den Wänden. Ein Vorteil ist, dass das Molkewasser nicht gekocht werden muss. Lassen Sie es einfach über Nacht einwirken und entfernen Sie am Morgen die restlichen Verkrustungen.

• Zitronensäure

Wird zur Vorbeugung von Verkrustungen verwendet und hellt gelbe sowie dunkle Flecken auf. Füllen Sie den Inhalt von zwei Päckchen auf den Boden des Gefäßes und geben Sie Wasser hinzu, bis es 5 Zentimeter hoch steht. Kochen Sie das Mittel 30–40 Minuten lang. Die angebrannten Speisen lösen sich von den Gefäßwänden und beginnen zu schwimmen. Danach müssen Sie den emaillierten Topf nur noch mit einem herkömmlichen flüssigen Reinigungsmittel abwaschen.

• Kohlensäurehaltige Getränke

Beliebte kohlensäurehaltige Getränke sind schädlich für den Menschen, aber im Haushalt nützlich. Besonders wirksam bekämpfen Verkrustungen „Coca-Cola“. Füllen Sie das Getränk in den Topf und lassen Sie es 2–3 Stunden einwirken. Wenn die Verkrustungen hartnäckig sind, kochen Sie die Limonade 40 Minuten lang auf dem Herd. Gießen Sie die Flüssigkeit ab und wischen Sie den emaillierten Topf mit einem Schwamm und Seifenlauge aus.

• Kaffeesatz

Eines der wenigen Haushaltsprodukte, dessen abreibende Partikel so sanft sind, dass sie die Emaille nicht zerkratzen. Kaffeesatz eignet sich hervorragend zur Entfernung von Spitzen angebrannten Milch. Reiben Sie ihn gründlich in den Topfboden ein und lassen Sie ihn 1,5 Stunden einwirken. Spülen Sie anschließend die Kaffeereste unter fließendem Wasser ab.

Wie lassen sich starke Verkrustungen entfernen?

Haben Sie versehentlich einen emaillierten Topf unbeaufsichtigt gelassen (z. B. vergessen, die Flamme vor einem Einkauf auszuschalten), sodass er innen vollständig mit einem schwarzen Belag bedeckt ist? Werfen Sie das Küchenutensil nicht überstürzt weg. Wenn der Boden nicht geschmolzen ist, kann der Topf noch gerettet werden. Wir bieten Ihnen die effektivsten Methoden zur Reinigung von Emaille zu Hause an.

• Salz

Dieses Produkt ist in jedem Haushalt vorhanden, und sein Nutzen im Haushalt kann kaum überschätzt werden. Wie reinigt man einen angebrannten emaillierten Topf mit gewöhnlichem Salz?

Warten Sie, bis das angebrannte Geschirr abgekühlt ist. Streuen Sie dann 6–8 Esslöffel grobe Salzkörner auf den Boden und gießen Sie einen Liter kaltes Wasser hinzu. Lassen Sie es 3–4 Stunden einwirken. In dieser Zeit zersetzt das Salz die Rückstände der angebrannten Speisen.

Stellen Sie das Gefäß auf den Herd und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Lassen Sie die Salzlösung 30–40 Minuten lang kochen. Gießen Sie das Wasser ab, kühlen Sie das Geschirr ab und waschen Sie es mit einem Schwamm und einem flüssigen Seifenmittel aus.

• Soda

Es entfernt angebrannte Speisereste genauso effektiv wie Salz und lässt die Emaillebeschichtung unbeschädigt. Geben Sie 0,5 Tassen Pulver in den Topf, füllen Sie ihn mit Wasser und stellen Sie ihn auf den Herd. Lassen Sie die Sodalösung eine Stunde lang bei schwacher Hitze kochen. Spülen Sie das Geschirr anschließend mit Spülmittel ab.

• Soda-Salz-Mischung

Salz und Soda ergänzen sich hervorragend. Um die Reinigungswirkung zu verstärken, geben Sie jeweils 100 Gramm beider Mittel auf den Boden des emaillierten Topfes, fügen Sie etwas warmes Wasser hinzu, sodass ein dicker Brei entsteht. Lassen Sie die Mischung 2 Stunden einwirken und spülen Sie sie dann ab.

Geben Sie erneut Salz und Soda auf den Boden, füllen Sie Wasser auf und lassen Sie es 30 Minuten lang kochen. Diese Methode hilft selbst bei hartnäckigen Anbrand.

• Essig

Dieses Mittel eignet sich für diejenigen, die einen stark angebrannten emaillierten Topf reinigen möchten, ohne langes Kochen. Füllen Sie einfach Essig hinein (bis zu einer Höhe von 2–3 Zentimetern vom Boden), schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn 2–3 Stunden einwirken. Waschen Sie den Topf anschließend mit heißem Wasser und Spülmittel, wobei Sie die Rückstände des Mittels gründlich entfernen.

• Aktivkohletabletten

Die schnellste Reinigungsmethode. Nehmen Sie 2–3 Tabletten, zerdrücken Sie sie zu einem Pulver und streuen Sie es dick auf den Boden des Geschirrs. Lassen Sie die trockene Kohle eine Stunde lang einwirken. Gießen Sie dann kaltes Wasser über das schwarze Pulver und warten Sie weitere 30 Minuten. Sie werden überrascht sein, wie leicht sich die angebrannten Reste nach dieser Prozedur entfernen lassen.

Egal für welches Reinigungsmittel Sie sich entscheiden, es muss gründlich abgespült werden, damit keine Partikel beim Essen in den Körper gelangen. Wenn Sie Spülmittel, Essig oder Zitronensäure verwendet haben, kochen Sie 3–5 Minuten lang Wasser im Topf.

Wie reinige ich einen angebrannten emaillierten Topf von außen?

Wenn das Geschirr lange auf dem Herd stand, ist Speise direkt auf die Herdplatte ausgelaufen und hat die Außenwände des Topfes verschmutzt. Wie entferne ich hartnäckige äußere Anbrandspuren? Hier hilft Ihnen Soda. Gehen Sie wie folgt vor.

1. Bereiten Sie ein großes Gefäß mit einem Fassungsvermögen von 8–10 Litern vor. Gießen Sie 5–6 Liter Wasser hinein und lösen Sie eine Packung Soda darin auf.
2. Legen Sie den angebrannten emaillierten Topf hinein. Das Wasser muss ihn mindestens 2 Zentimeter bedecken.
3. Stellen Sie das Gefäß auf den Herd, schalten Sie die Kochplatte ein und warten Sie, bis die Sodalösung kocht.
4. Reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe. Kochen Sie den Topf 2 Stunden lang.
5. Nehmen Sie den emaillierten Topf heraus und lassen Sie ihn abkühlen. Waschen Sie ihn mit warmem Wasser und flüssigem Spülmittel.

Soda greift Kunststoffteile aggressiv an. Entfernen Sie daher vor dem Eintauchen des Topfes in die Lösung die Griffe.

7 Regeln für den Umgang mit Emaille

Wenn Sie einen emaillierten Topf in Ihrer Küche haben, beachten Sie die folgenden Regeln und Vorsichtsmaßnahmen.

1. Vermeiden Sie es, den Topf auf den Boden fallen zu lassen oder ihn abrupt auf die Küchenablage oder die Kochplatte zu stellen. Die Emaille kann durch einen Stoß reißen oder abplatzen.
2. Kochen Sie einmal im Monat den Inhalt eines Päckchens Zitronensäure 10–15 Minuten lang, um die Bildung von gelben und grauen Ablagerungen am Boden zu verhindern.
3. Stellen Sie niemals einen leeren Topf auf eine eingeschaltete Herdplatte.
4. Kochen Sie Milch oder dünnflüssige Breie nicht in emaillierten Töpfen. In 90 % der Fälle brennen solche Speisen schnell an.
5. Verwenden Sie keinen emaillierten Topf zum Frittieren oder für das Anbraten.
6. Stellen Sie heiße Töpfe nicht auf kalte Oberflächen, wie z. B. das Spülbecken oder die Fensterbank des Balkons (im Winter).
7. Bewahren Sie einen Topf mit Essen nicht im Kühlschrank auf.

Ein emaillierter Topf mit glattem und sauberem Boden ist der Stolz jeder Hausfrau. Schieben Sie das Reinigen nicht auf die lange Bank, da sonst Anhaftungen tief in die Beschichtung eindringen und schwer zu entfernende Flecken bilden. Gehen Sie pfleglich mit dem Kochgeschirr um, dann wird es Ihnen viele Jahre lang Freude bereiten.