10 Geheimnisse von Frischhaltefolie und ihre Verwendungsmöglichkeiten im Haushalt

In den Händen einer geschickten Hausfrau wird jeder Gegenstand universell. Heute erzähle ich Ihnen meine Lieblingsanwendungen für Frischhaltefolie – eine treue Helferin in der Küche und im Haushalt. Sie ersetzt mir Gefrierbeutel, Behälter, Deckel, hilft mir, leckere Gerichte zuzubereiten und Platz zu sparen.

Die Frische von Lebensmitteln bewahren

Die Hauptvorteile von Frischhaltefolie sind ihre Billigkeit, Einfachheit und universelle Verwendbarkeit. Sie lässt keine Feuchtigkeit und Luft durch. Die Folienenden müssen nicht verknotet werden. Es reicht, das benötigte Stück abzurollen, den Gegenstand einzupacken und von der Rolle abzuschneiden. Alles hält hervorragend, wobei die Verpackung luftdicht und zuverlässig ist, besonders wenn man mehrere Lagen aufwickelt.

Meistens verwende ich Frischhaltefolie für folgende Zwecke:

Einfrieren. Ich mag es nicht sehr, Eingemachtes und Marinaden zuzubereiten. Saisonales Obst und Gemüse friere ich meistens ein. Als Verpackung verwende ich Folie. Ich teile zum Beispiel Beeren in Portionen auf, wickle sie in Plastik ein und lege sie ins Gefrierfach. Ein Päckchen – eine Portion. Man holt es heraus, schneidet es auf und kocht Kompott. Sehr praktisch! Auf ähnliche Weise friere ich Pelmeni, Wareniki und einfach das ein, was man nicht rechtzeitig aufgegessen hat.

Lagerung von Obst, Gemüse, Kräutern. Es ist kein Geheimnis, dass angeschnittenes Obst und Gemüse an der Luft austrocknen und schnell verderben. Um das zu vermeiden, ist es praktisch, Frischhaltefolie zu verwenden. Ich wickle damit Wassermelonen, Honigmelonen, Kürbisse ein, verlängere die Haltbarkeit von Bananen, Ananas, Obstplatten und Gemüsesalaten. Übrigens, damit der Bananenbüschel lange frisch bleibt, sollte man mehrere Lagen Folie um die Stielenden wickeln.
Wenig Platz im Kühlschrank – verwenden Sie Folie anstelle von Deckeln. Manchmal, besonders an Feiertagen, ist der Kühlschrank einfach überfüllt mit Gerichten. Große Töpfe passen nicht hinein. Um Platz zu sparen, nehme ich die Deckel ab und verwende stattdessen Folie.

Verwendung beim Kochen

Frischhaltefolie eignet sich auch für die Zubereitung verschiedener Gerichte. Sie enthält keine giftigen Substanzen. Man kann darin Essen in der Mikrowelle erwärmen, Fleisch marinieren. Oder sie direkt beim Kochen einsetzen:

Für lockeren Teig. Wenn man Hefeteig in Plastikfolie einwickelt und in den Kühlschrank legt, geht er sehr schnell auf. Außerdem ist es praktisch, den Teig für Piroggen, Wareniki, Pelmeni mit Folie abzudecken. Während man eine Charge herstellt, trocknet nichts aus.

Wir bereiten pochierte Eier, Omelett und hausgemachte Würstchen zu. Ich erfreue meine Familie regelmäßig mit leckeren und gesunden Gerichten. Um ein pochiertes Ei zuzubereiten, muss man ein Säckchen aus Frischhaltefolie machen, ein Ei hineinschlagen und für 3 Minuten in kochendes Wasser tauchen. Das Omelett wird auf ähnliche Weise zubereitet, nur wird Milch zu den Eiern gegeben, und ich lege noch Wurststücke, Kräuter und Gewürze in das Säckchen. Sehr lecker! Für die Würstchen mache ich zuerst Hackfleisch, dann lege ich es mit einem Löffel im Abstand von 1 cm auf die Folie, wickle es ein und forme Würstchen.

Zuverlässige Verpackung

In die Folie kann man nicht nur Lebensmittel, sondern auch Gegenstände einwickeln. Es ist eine luftdichte Verpackung für alle Gelegenheiten:

Hilfe beim Umzug. Frischhaltefolie hilft beim Verpacken von Schüttgütern, Gabeln, Löffeln. Wenn man Gegenstände damit einwickelt, nehmen sie viel weniger Platz im Koffer ein. Außerdem lege ich kleine Folienstücke unter die Deckel von Shampoos, Balsamen und Cremes. So laufen sie unterwegs garantiert nicht aus.

Auslaufschutz. Wer Enkelkinder und Kinder hat, weiß, wie oft die Kleinen Becher umkippen. Um zusätzliches Aufräumen zu vermeiden, wickle ich meiner Enkelin Frischhaltefolie um den Becher und mache mit einem Strohhalm ein Loch. Fertig! Man kann in jeder Neigung und sogar beim Laufen trinken.

Frischhaltefolie und Kreativität

Auf den ersten Blick ist Folie ein langweiliger Gegenstand. Aber wenn man gut darüber nachdenkt, kann man sie sogar für kreative Zwecke nutzen. Hier ist, was ich mir ausgedacht habe:

Zeichnungen. Meine Enkelin malt sehr gern, aber wenn sie versehentlich ihre Finger schmutzig macht, fängt sie an zu weinen. Ich habe ihr vorgeschlagen, Muster durch die Folie zu machen. Wir drücken zuerst die gewünschten Farben auf ein Blatt Papier, decken es mit Plastikfolie ab und fahren mit dem Pinsel darüber. Wenn das Bild fertig ist, nehmen wir die Abdeckung ab und lassen es trocknen.

Statt einer Vase. Ich habe eine Vase, die Wasser durchlässt. Sie ist aus geflochtenen Seilen gemacht. Sehr schön, aber leider unpraktisch. Ich habe mir trotzdem überlegt, wie ich frische Blumen hineinstellen kann! Man legt die Folie auf den Tisch, legt Servietten hinein, befeuchtet sie und wickelt dann die Blumen an der Basis ein. So erhalten sie Nährstoffe und können sehr lange ohne Wasser stehen.

Insektenfalle

Ein weiterer nützlicher Einsatz von Frischhaltefolie ist die Herstellung einer Falle für schädliche Insekten, die in der warmen Jahreszeit immer wieder ins Haus eindringen wollen. Ich mache sie nach folgendem Schema:

Zuerst muss man eine Plastikflasche abschneiden. Für die Falle wird nur der untere Teil benötigt.
Dann füllt man einen Köder ein – süße Marmelade, mit Wasser verdünnten Honig, Obststücke.
Man wickelt 4–5 Lagen Folie über die Öffnung und sticht 1–2 Löcher mit einem Bleistift.

Wenn die Insekten den Geruch von Nahrung wahrnehmen, werden sie in die Öffnung fliegen. Allerdings können sie nicht mehr entkommen und ertrinken in der süßen Flüssigkeit. Im Sommer habe ich immer eine solche Falle aufgestellt, und so gibt es keine schädlichen Insekten im Haus.

Frischhaltefolie ist eine sehr nützliche Erfindung. Eine Rolle kann Dutzende von Beuteln und Lebensmittelbehältern ersetzen. Man kann daraus einen auslaufsicheren Becher für Kleinkinder oder eine Insektenfalle basteln. Und wie wenden Sie sie an?

Ihre Tante Glasha