Methoden zum Trocknen von Salzteig, Vor- und Nachteile jeder Methode

Wenn Sie das Kunstwerk zum ersten Mal trocknen müssen, ist es hilfreich, einige Feinheiten zu kennen. Zunächst muss man den Unterschied zwischen Trocknen und Backen verstehen. Es ist ein Irrtum zu glauben, dass der Ofen – elektrisch oder gasbetrieben – nur zum Backen geeignet ist. Man kann darin auch den Teig trocknen. Wichtig ist zu wissen, wie und wie lange.

Es gibt mehrere Methoden, Salzteig zu trocknen:

in der Sonne;
bei Raumtemperatur;
auf der Heizung;
im Backofen;
in der Mikrowelle;
mit einer kombinierten Methode.

Jede hat ihre Vor- und Nachteile.

Trocknungsmethode	Vorteile	Nachteile
In der Sonne	Kein Energieaufwand erforderlich	Das Kunstwerk trocknet lange
Bei Raumtemperatur	Wirtschaftlichkeit	Trocknet lange. Auf dem Gegenstand, der mit einer Oberfläche in Kontakt kommt, bleiben Vertiefungen zurück
Auf der Heizung	Praktisch im Winter, wenn die Heizungen warm sind	Die Fläche erlaubt es nicht, große Figuren zu trocknen
Im Backofen	Die schnellste Methode	Schwierig, die Temperatur zu berechnen
In der Mikrowelle		Die Mikrowelle darf nicht verwendet werden!
Kombinierte Methode	Geeignet zum Trocknen großer Kunstwerke	Aufwändig

Wie viel Zeit wird zum Trocknen des Kunstwerks benötigt?

Betrachten wir im Detail, wie lange ein Teigkunstwerk auf die eine oder andere Weise trocknen wird.

In der Sonne oder im Raum. Die wirtschaftlichste Methode, da sie keinen Verbrauch von Gas oder Strom erfordert. Bei dieser Methode trocknet jedoch jeder Millimeter des Kunstwerks einen Tag lang. In der Sonne geht das viel schneller. Diese Variante ist nicht für große Figuren geeignet.
Im elektrischen Backofen. Die Zeit wird nach der Formel berechnet – 1 Stunde pro jeden halben Zentimeter Dicke des Gegenstands bei einer Temperatur von 75 Grad. Die Figur muss in den kalten Ofen gestellt werden. Die Temperatur wird jede Stunde um 25 Grad erhöht.
Im Gasbackofen. Hier trocknen die Teigkunstwerke doppelt so schnell. Sie werden bei kleinster Flamme getrocknet, wobei die Tür einen Spalt geöffnet wird. In der ersten Stunde wird die Tür zur Hälfte geöffnet, in der zweiten Stunde zu einem Viertel, in der dritten Stunde ist die Tür geschlossen.
Kombinierte Methode. Zwei Tage lang wird das Kunstwerk an der Luft gehalten, dann für eine Stunde in den auf 50 Grad vorgeheizten Ofen gegeben, wobei die Temperatur allmählich auf maximal 150 Grad erhöht wird. Diese Methode eignet sich für große Gegenstände.
Auf der Heizung (dem Heizkörper). Zuerst den Heizkörper mit Alufolie oder einem Tuch abdecken. Besser ein Brett oder eine Sperrholzplatte unterlegen, damit die gerippte Oberfläche des Heizkörpers das Modell nicht verformt. Bis zur vollständigen Trocknung halten.
In der Mikrowelle wird das Trocknen von Salzteig nicht empfohlen, da der Trocknungsprozess eine sehr lange Zeit erfordert, die in der Software nicht vorgesehen ist.
Trocknen auf dem Grill. Ein effektives Verfahren, da alles gleichmäßig getrocknet wird. Der Stromverbrauch ist relativ gering.

Tipp

Das Trocknen ist effektiver, wenn es in mehreren Etappen durchgeführt wird. Eine Stunde im Ofen auf einer Seite trocknen, dann einen Tag — bei Raumtemperatur, am nächsten Tag die andere Seite im Ofen eineinhalb Stunden trocknen.

Was kann man tun, damit das Werkstück nicht aufquillt und reißt?

Aufquellen, Risse und Sprödigkeit. Eine sorgfältig geformte Figur kann leicht ruiniert werden. Daher ist es wichtig, einige Tricks zu kennen.

Der Salzteig sollte entweder auf einem hellen Backblech getrocknet werden, oder man muss die stärkere Erwärmung eines dunklen Backblechs berücksichtigen. In diesem Fall ist die Temperatur um 25 Grad zu senken.
Heiße Werkstücke sind sehr zerbrechlich. Sie sollten entweder auf dem Backblech abkühlen oder mit einem Spatel äußerst vorsichtig abgenommen werden.
Die Figuren dürfen nicht feucht sein. Die Bereitschaft wird auf altbewährte Weise geprüft – man klopft vorsichtig mit dem Finger auf das Werkstück. Klingt es hell, ist das Werkstück fertig, klingt es dumpf, muss es weiter trocknen.
Ein unzureichend getrocknetes Werkstück wird bald zerfallen, sich verfärben und Risse bekommen.
Um Blasenbildung zu vermeiden, empfiehlt es sich, den Trocknungsvorgang bei geöffneter Ofentür zu starten.
Vor Beginn des Trocknens wird der Ofen minimal vorgeheizt. Man beginnt auf der oberen Schiene zu trocknen. Sobald das Werkstück gebräunt ist, wird es auf die mittlere Schiene gestellt.
Das Auftreten von Blasen und Aufquellen ist ein Zeichen, dass die Temperatur sofort reduziert werden muss, andernfalls entstehen Risse.
Blasen lassen sich nicht von der Figur entfernen, Risse hingegen können vorsichtig mit PVA-Kleber überstrichen werden.
Figuren aus gefärbtem Teig sollten bei einer Temperatur von höchstens 125 Grad getrocknet werden, damit die Farbe nicht verblasst.
Der Ofen darf nicht über 125 Grad erhitzt werden, wenn das Werkstück weiß bleiben soll. Für den Bräunungseffekt wird der Ofen auf 200 Grad vorgeheizt.
Fertige Werkstücke werden nach dem Trocknen und Bemalen lackiert, das schützt vor Feuchtigkeit.

Tipp

Eine Ursache für Rissbildung kann falsch ausgewähltes Mehl sein. Es sollte keine Zusätze enthalten. Man kann zum Weizenmehl Roggenmehl oder 2 Esslöffel Stärke hinzufügen. Die Geschmeidigkeit des Salzteigs wird durch PVA-Kleber (ein Esslöffel pro Tasse Mehl) erhöht.

Werke aus Salzteig sind eine der zugänglichsten Kunstformen. Formen Sie zusammen mit Kindern, trocknen Sie richtig, und vor allem so lange wie nötig. Genießen Sie den Prozess!