Wie reinigt man einen Aluminiumtopf von Schwärze und verleiht ihm Glanz?

Bei längerem Gebrauch wird das aus Aluminium gefertigte Küchengeschirr schwarz und stumpf. Um ihm den ursprünglichen Glanz zurückzugeben, müssen Sie wissen, wie Sie einen Aluminiumtopf, eine Aluminiumschüssel oder eine Aluminiumpfanne ohne großen Aufwand und Kosten reinigen können. Wenn Sie einfachen Tipps und Empfehlungen folgen, können Sie viele Probleme vermeiden und das Geschirr lange Zeit in makellosem Zustand erhalten.

Wie können Sie eine Pfanne oder einen Topf schützen?

Aluminiumgeschirr wird von vielen Hausfrauen geschätzt — es ist leicht, heizt schnell auf und hält lange. Aber Aluminium ist ein sehr weiches Metall, daher erfordert das daraus hergestellte Produkt eine behutsame Behandlung.

Um einen Topf oder eine Pfanne aus Aluminium zu reinigen, dürfen Sie Folgendes auf keinen Fall tun:

Verwenden Sie keine harten Bürsten und Metallschwämme — sie beschädigen die Oberfläche des Geschirrs, es wird dunkel und eine Reinigung ist nicht mehr möglich.
Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungspulver, da sie feine Körnchen enthalten, die Kratzer auf der Oberfläche hinterlassen.
Reinigen Sie Aluminiumgeschirr nicht in der Spülmaschine, da es durch die hohen Temperaturen verformt werden und Flecken bekommen kann.
Reinigen Sie Töpfe nicht mit säure- oder laugenhaltigen Lösungen, die zu einer Verdunkelung der Oberfläche führen und sie stumpf machen können.
Versuchen Sie nicht, die Oberfläche von Aluminiumgeschirr mit Kreide, Sand oder Schmirgelpapier zu reinigen, da eine solche aggressive Behandlung zu Beschädigungen führt.
Kratzen Sie angebrannte Reste oder Speisereste nicht mit einem Messer oder anderen scharfen Gegenständen ab — verwenden Sie dafür Holz-, Kunststoff- oder Silikonspatel.

Trotz vieler Gegenanzeigen lässt sich solches Küchengeschirr leicht mit Hausmitteln reinigen, die in jedem Haushalt vorhanden sind.

Wichtig!

Sie sollten nicht zu eifrig sein, wenn Sie die Innenfläche eines Aluminiumtopfes reinigen. Der Grund ist, dass bei der Interaktion mit Lebensmitteln Oxide entstehen, die verhindern, dass schädliche Aluminiumsalze in die Nahrung gelangen. Daher sollte solches Geschirr nur in Ausnahmefällen von innen gereinigt werden, zum Beispiel wenn Marmelade stark angebrannt ist.

Womit können Sie einen Aluminiumtopf reinigen?

Ein Geschirr, das von Kalk-, Fett- und angebrannten Speiseresten glänzend gereinigt ist, ist der Stolz jeder Hausfrau. Damit die Küche nicht zu einem «Fedorino Gore» wird, müssen Sie die grundlegenden Pflegemethoden für Aluminiumgeschirr sowie kleine Geheimnisse kennen.

Viele allgemein erhältliche Reinigungsmittel für Geschirr sind für Aluminium nicht geeignet, aber Sie können eine solche Pfanne oder Schüssel auch mit Hausmitteln reinigen.

Um Schwärze und dunkle Flecken zu entfernen, können Sie normalen Essig verwenden — tragen Sie ihn auf ein Tuch auf und wischen Sie die betroffenen Stellen ab.
Auch eine halber Apfel kann helfen: Reiben Sie damit den Fleck ab.
Eine weitere Methode, um Geschirr von Schwärze zu befreien, ist eine Mischung aus Natron und Wasser. Tragen Sie diese Paste mit leichten Bewegungen auf die Oberfläche auf — reiben Sie nicht zu stark, da sonst Kratzer entstehen können.
Um den Topf von innen zu reinigen, können Sie Salzlake, Kefir oder eine schwache Essiglösung hineingießen und einige Stunden einwirken lassen. Danach spülen Sie das Gefäß mit Seifenwasser und klarem Wasser aus. Gegen Kalkablagerungen und anhaftende Speisereste helfen Kernseife und Ammoniak. Reiben Sie die Seife auf einer Reibe, lösen Sie sie in Wasser auf und geben Sie einen Löffel Ammoniak hinzu. Stellen Sie dann das Gefäß auf den Herd und lassen Sie das Wasser 10-15 Minuten kochen.
Angebrannte Breireste können Sie entfernen, indem Sie eine geschälte Zwiebel mit etwas Wasser im Topf auskochen.
Wenn der Boden eines Aluminiumtopfes angebrannt ist, gießen Sie etwas Wasser hinein und geben Sie je einen Teelöffel Zitronensäure, Natron und Speisesalz hinzu. Kochen Sie das Ganze dann 20 Minuten lang.

Um einem trüben und stumpfen Topf wieder Glanz zu verleihen, verwenden Sie silikatbasierten Bürokleber. Die mit seiner Zugabe hergestellte Mischung entfernt nicht nur unschöne dunkle Flecken von Aluminiumgeschirr, sondern verleiht ihm auch Glanz. Sie können die Töpfe vollständig in eine Lösung aus Silikatkleber, Wasser und Natron eintauchen und 20 Minuten kochen. Soll die Innenseite gereinigt werden, gießen Sie die Mischung in das Gefäß und lassen Sie sie eine halbe Stunde kochen.

Tipp

Ist der entstandene Ruß dick und fest, streuen Sie eine große Menge Zahnpulver darauf und lassen Sie es über Nacht einwirken. Entfernen Sie die Rückstände anschließend mit einem Holzspatel und waschen Sie den Topf mit Seifenwasser.

Empfehlungen zur Verwendung von Aluminiumgeschirr

Die Pflege von Aluminiumgeschirr zu Hause erfordert also erheblichen Aufwand. Um Schwierigkeiten zu vermeiden und Zeit zu sparen, sollten Sie bestimmte Empfehlungen beachten.

Verwenden Sie keine Aluminiumbehälter zum Einlegen von Gemüse. Beim Fermentieren wird Säure freigesetzt, die zu einer Verdunklung des Geschirrs führt. Vor allem aber entstehen durch die Reaktion von Salzlake und Aluminium schädliche Stoffe, die zu Vergiftungen führen können.
Aluminiumgeschirr eignet sich nicht für die tägliche Zubereitung von Speisen, da es dadurch schnell verschleißt und sein Aussehen verliert.
Bewahren Sie Speisereste nicht in einem Aluminiumtopf auf. Erstens können die Lebensmittel einen unangenehmen Geschmack und Geruch annehmen, und zweitens wird das Geschirr dunkel. Wenn Sie Brei oder Suppe in einem solchen Topf gekocht haben, gießen Sie die Reste in ein anderes Gefäß um.
Kochen Sie in diesem Geschirr bei niedriger Hitze. Starkes längeres Kochen und hohe Temperaturen können zu einer Verformung des Bodens führen. Dadurch verliert der Topf seine Stabilität und könnte jederzeit umkippen.
Reinigen Sie Aluminiumgeschirr nicht zu häufig mit aggressiven Reinigungsmitteln oder scheuernden Reinigungspulvern. Diese beschädigen seine weiche Oberfläche stark, und dann wird solches Küchengeschirr gesundheitsschädlich.

Bei richtiger Pflege und ordnungsgemäßer Verwendung wird Aluminiumgeschirr seiner Besitzerin viele Jahre lang treue Dienste leisten.