Wahl der Kaffeemaschine: Filterkaffeemaschine oder Siebträger – was ist besser?

Um herauszufinden, welche Kaffeemaschine besser ist, Siebträger oder Filterkaffeemaschine, müssen Sie sich mit den Eigenschaften beider Modelle vertraut machen und ihre Unterschiede studieren. Jede der Varianten hat Besonderheiten, die die Kaufentscheidung beeinflussen können. Auch Kundenbewertungen helfen bei der Orientierung.

Was ist eine Filterkaffeemaschine?

Eine Kaffeemaschine ist ein Gerät, das bei der Zubereitung von Kaffee hilft. Es gibt viele verschiedene Modelle dieser Technik. Filterkaffeemaschinen gelten als Klassiker; sie kamen vor ein paar Jahrhunderten auf und wurden seither mehrfach verbessert.

Besonderheiten des Geräts:

1. Moderne Modelle sind elektrisch betriebene Geräte mit einem Heizelement.
2. Das Wasser im Inneren der Kaffeemaschine wird erhitzt und fließt dann durch einen Filter mit gemahlenem Kaffee.
3. Das fertige Getränk sammelt sich in einem Behälter.
4. Im Lieferumfang ist ein Behälter für den zubereiteten Kaffee enthalten. Dies kann eine Glaskanne oder eine Kaffeekanne sein. Man kann das Getränk aber auch direkt in die Tasse geben.

Die Kaffeemaschine wird als Filterkaffeemaschine bezeichnet, weil das Wasser tropfenweise durch den Filter läuft, was dem Getränk Fülle, Stärke und Aroma verleiht. Dabei bleibt der gesamte Kaffeesatz im Filter. Die Plattform, auf der der Behälter mit dem fertigen Kaffee steht, wird beheizt, sodass das Getränk nicht abkühlt.

Heute werden Filterkaffeemaschinen von verschiedenen Herstellern hergestellt. Die Modelle können sich im Aussehen, Volumen und Leistung unterscheiden. Auch das Material, aus dem das Gerät gefertigt ist, kann variieren. Der Preis wird durch das Vorhandensein oder Fehlen zusätzlicher Funktionen beeinflusst. Die Kaffeemaschine kann einen Timer, eine automatische Abschaltung und Anzeigen haben. Auch die Bedienung unterscheidet sich: Sie kann elektronisch oder mechanisch sein.

Man sollte nicht nach einem zu leistungsstarken Gerät streben. Je schneller das Wasser durch die gemahlenen Kaffeebohnen läuft, desto schlechter wird der Geschmack des fertigen Getränks. Die optimale Leistung einer solchen Kaffeemaschine liegt bei 600-800 W. Bevorzugen Sie Modelle mit einer Glaskanne. Wenn die Kanne aus Kunststoff ist, wird das Material mit der Zeit vergilben und der Kaffee bekommt einen spezifischen Nachgeschmack.

Mehrwegfilter sind nicht für eine jahrelange Nutzung ausgelegt. Von Zeit zu Zeit müssen sie ausgetauscht werden. Am langlebigsten ist ein Filter aus Edelstahl. Eine Variante aus Nylon mit Kunststoffanteil wird nach 50 Nutzungszyklen ersetzt. Sein Pendant mit Titanbeschichtung hält etwas länger.

Bewertungen zu Filterkaffeemaschinen

Marina, Moskau:

Wir haben kürzlich die Filterkaffeemaschine BOSCH „CompactClass Extra TKA3A031“ erworben. Zuvor hatten wir ebenfalls ein Modell des Filtertyps, das lange gehalten hat. Vor dem Neukauf habe ich Bewertungen studiert. Unsere Bosch-Kaffeemaschine zeichnet sich durch Einfachheit und Zuverlässigkeit aus. Man muss lediglich gemahlenen Kaffee in den Filter geben und eine Tasse Wasser in den Behälter füllen.

Die Zubereitung einer Portion dauert weniger als eine Minute. Das Getränk wird kräftig und aromatisch. Der fertige Kaffee gelangt in eine spezielle Kanne. Die Kaffeemaschine verfügt über eine Skala mit Unterteilungen, die das Volumen der eingefüllten Flüssigkeit anzeigt. Zu den Nachteilen kann ich das recht kurze Kabel und die Geräuschentwicklung während des Betriebs zählen. Die Kanne und den Kaffeebehälter kann man in der Spülmaschine reinigen, das Gerät selbst wische ich mit einem feuchten Tuch ab.

Olga, Saransk:

Früher habe ich Kaffee im Ibrik zubereitet, aber dann habe ich mir die Filterkaffeemaschine Philips „HD7434/20“ zugelegt. Ich habe das Modell lange ausgewählt, letztendlich habe ich mich für eine bekannte Marke entschieden. Das Gerät hat mich durch seinen niedrigen Preis, die einfache Bedienung und die Möglichkeit, die Art des gemahlenen Kaffees zu wählen, überzeugt. Es kann auf einmal eine große Menge Getränk zubereitet werden. Die Kanne fasst 0,92 l Flüssigkeit. Ich habe bewusst ein Modell mit geringerer Leistung (700 W) gewählt.

Der Kaffee wird darin zwar länger zubereitet, hat dafür aber ein kräftigeres Aroma. Das fertige Getränk wird dank der Heizplatte, die in den Untersatz für die Kanne integriert ist, auf die gewünschte Temperatur erwärmt. Es gibt einen Wasserstandsanzeiger, daher lässt sich die Dosis des einzufüllenden Kaffees leicht berechnen. Ich verwende zum Aufbrühen Einweg-Papierfilter.

Eine Packung mit 100 Stück reicht mir für mehr als 2 Monate. Für mich ist dies die ideale Kaffeemaschine, da sie von den Parametern her zu mir passt und preislich angemessen ist.

Was ist eine Siebträgermaschine?

Eine Siebträger-Kaffeemaschine eignet sich für diejenigen, die keine Standardzubereitung des Getränks bevorzugen, sondern Espresso, Latte, Cappuccino. Anstelle eines Filters wird in diesem Gerät ein Siebträger (Holder) verwendet, in den gemahlener Kaffee gefüllt wird. Daher hat die Kaffeemaschine ihren Namen.

Das Modell kann mit einem oder zwei Siebträgern ausgestattet sein. Die zweite Variante ist für eine größere Menge des zubereiteten Getränks ausgelegt. Nach dem Funktionsprinzip werden Siebträger-Kaffeemaschinen in Dampf- und Pumpgeräte unterteilt.

Besonderheiten des Dampfmodells

Eine Siebträger-Kaffeemaschine vom Dampftyp hat einen einfacheren Aufbau. In einer speziellen Kammer wird Wasser gekocht. Dann wird ein Druck von etwa 4 Atmosphären erzeugt. Die Flüssigkeit wird durch den Dampf gedrückt und strömt durch den Siebträger mit dem gemahlenen Kaffee, wodurch sie zum Getränk wird.

Diese Modelle haben einen kleinen Wassertank, sodass das Wasser schneller erhitzt wird. Der Geschmack des in einer solchen Kaffeemaschine zubereiteten Getränks ist eher herb, da für die Zubereitung kochendes Wasser verwendet wird. Zusätzlich ist in die Kaffeemaschine ein Milchaufschäumer eingebaut.

Besonderheiten des Pumpenmodells

Pumpenmodelle zeichnen sich durch eine niedrigere Heiztemperatur aus. Das Wasser wird auf 92–95 °C erhitzt und dann mit hohem Druck (15 bar) durch den Siebträger mit gemahlenem Kaffee gepresst.

Dank der relativ niedrigen Wassertemperatur hat der Kaffee einen milden Geschmack und ein intensiveres Aroma. Die meisten Pumpenmodelle verfügen über einen Temperaturregler. Solche Geräte zeichnen sich durch einen hohen Preis aus. Teure Modelle können automatisch gesteuert werden. Sie verfügen über eine Schnellauffunktion für Dampf, eine Tassenwärmfunktion und andere angenehme Extras.

Bewertungen zu Siebträgermaschinen

Natalja, Lipezk:

Ich halte den Kauf der Siebträger-Kaffeemaschine „Brayer BR1101“ für den besten Kauf für zu Hause im Jahr 2020. Ich habe sie bei Ozon bestellt. Das Modell sieht stilvoll und modern aus. Das Gehäuse besteht aus schwarzem Kunststoff und gebürstetem Stahl. Es ist fast eine echte Kaffeemaschine, die über drei Tasten auf der Vorderseite gesteuert wird. Es gibt Kontrollleuchten, die die Zubereitungsphase des Getränks anzeigen.

Auf einmal bereitet die Kaffeemaschine 1–2 Portionen Kaffee zu, aber wir brauchen nicht mehr. Nach der Zubereitung muss der Siebträger abgenommen, gereinigt, getrocknet und neu befüllt werden. All dies ist in 2–3 Minuten erledigt. Das Modell bereitet hervorragenden Espresso und Cappuccino zu. Der Schaum wird dick und fest. Die Milch wird mit Dampf im Milchaufschäumer aufgeschäumt. Dieses Modell hat keine automatische Steuerung und ist daher günstiger.

Ilja, Schuja:

Ich beginne meinen Tag nicht ohne eine Tasse Kaffee, daher war der Kauf einer Kaffeemaschine für mich eine dringende Notwendigkeit. Ich habe das Budget-Modell „Endever Costa 1050“ vom Siebträger-Typ gewählt. Das Modell hat ein Kunststoffgehäuse und eine Leistung von 900 W. Es hat kein Display, keine Warmhaltefunktion und keinen Timer. Das Gerät brüht einfach Kaffee.

Gleichzeitig können 4 Portionen des Getränks zubereitet werden. Der Milchaufschäumer arbeitet manuell. Ich habe diese Kaffeemaschine aufgrund der schnellen Kaffeezubereitung und des günstigen Preises gewählt. Leider war die Kanne aus dünnem Glas und zerbrach bald; ich gieße den fertigen Kaffee direkt in die Tasse. Ich benutze das Gerät seit über einem Jahr, es funktioniert einwandfrei. Für diesen Preis ein solides Modell.

Worin besteht der Unterschied?

Der Unterschied zwischen einer Siebträger-Kaffeemaschine und einem Gerät vom Filtertyp liegt im komplexeren Funktionsprinzip. Das Gerät mit Siebträger besteht aus mehr Teilen und hat beeindruckende Abmessungen. Aus diesen Gründen ist eine Siebträger-Kaffeemaschine deutlich teurer.

Der Unterschied zeigt sich auch im Geschmack des zubereiteten Kaffees. Ein Gerät vom Siebträger-Typ kann ein aromatischeres Getränk mit einem intensiven Geschmack zubereiten. Es ermöglicht auch besondere Zubereitungsarten – Latte, Cappuccino, Espresso. Kaffee mit Schaum schmeckt kein bisschen schlechter als ein Getränk aus dem Café.

Filterkaffeemaschinen sind weniger wirtschaftlich. Für eine Portion werden 10–12 g gemahlenes Rohmaterial benötigt. Bei einer Siebträgermaschine beträgt dieser Wert 6–8 g. Allerdings ist der Brühvorgang bei einer Filterkaffeemaschine wesentlich einfacher, und es kann eine größere Menge Getränk zubereitet werden. Dieser Faktor ist relevant, wenn eine große Familie beim Frühstück zusammenkommt.

Vergleichstabelle

Die Vergleichstabelle zeigt die Eigenschaften, Vorteile und Nachteile der beiden Kaffeemaschinentypen. Es wird der niedrigste Preispunkt für Haushaltsgeräte angegeben, da der Preis stark variiert.

Der Geschmack des gebrühten Kaffees wird nicht nur von den Eigenschaften der Kaffeemaschine beeinflusst, sondern auch von der Qualität der Bohnen selbst. Je frischer der Mahlgrad, desto schmackhafter und aromatischer wird das Getränk.

Vor- und Nachteile der Filterkaffeemaschine

Filterkaffeemaschinen sind aufgrund ihrer Vorteile beliebt. Zu ihren Pluspunkten zählen:

• ein moderater Preis;
• einfache Bedienung;
• kompakte Abmessungen;
• großes Volumen des fertigen Produkts.

Daneben nennen Anwender auch einige Nachteile. Kaffee aus einer Filterkaffeemaschine zeichnet sich nicht durch ein intensives Aroma aus. In einer solchen Maschine kann nur ganz normaler Kaffee ohne Crema zubereitet werden. Bei der Zubereitung wird ziemlich viel Rohmaterial verbraucht. Der Kaffee brüht länger als bei Siebträgermaschinen. Die praktischen Einwegfilter müssen ständig nachgekauft werden.

Vor- und Nachteile der Siebträgermaschine

Eine Siebträgermaschine brüht Kaffee sehr schnell, buchstäblich in 30 Sekunden. Darüber hinaus hat sie eine Reihe weiterer Vorteile:

• das zubereitete Getränk hat einen intensiven Geschmack und ein ausgeprägtes Aroma;
• Man kann nicht nur normalen Kaffee, sondern auch mehrere andere Varianten zubereiten;
• Für die Zubereitung wird ein Minimum an Rohstoffen verbraucht.

Zu den Nachteilen zählt der hohe Preis solcher Geräte. Teure, aufwändige Modelle einer Siebträgermaschine können etwa 300 € kosten. Das Gerät ist sperrig und daher nicht für kleine Küchen geeignet. Für die Zubereitung mit einer solchen Kaffeemaschine sind bestimmte Kenntnisse erforderlich. Es ist nicht möglich, mehr als 2 Tassen auf einmal zuzubereiten.

Was ist besser zu wählen?

Das Modell der Kaffeemaschine sollten Sie basierend auf Ihren Möglichkeiten und Bedürfnissen wählen. Wenn das Budget begrenzt ist, sollten Sie sich Modelle vom Filtertyp ohne zusätzliche Extras ansehen. Ein solches Gerät sollte man auch für eine große Familie kaufen, in der es üblich ist, gemeinsam Kaffee zu trinken. Filterkaffeemaschinen eignen sich, wenn ältere Menschen oder Jugendliche im Haushalt leben, denn die Zubereitung von Kaffee in solchen Geräten ist sehr einfach. Wenn der Platz in der Küche begrenzt ist, sollten Sie ebenfalls eine solche Kaffeemaschine wählen.

Ein Modell mit Siebträger eignet sich für echte Feinschmecker, für die Geschmack und Aroma von Kaffee eine große Bedeutung haben. Auch wer ein Getränk mit festem Schaum genießen möchte, braucht ein solches Gerät. Die Ersparnis an gemahlenen Bohnen ist in diesem Fall ein angenehmer Bonus. Teure Modelle verfügen über ein modernes Design, das in jede Küche passt.

Nach Abwägung aller Vor- und Nachteile von Siebträger- und Filterkaffeemaschinen ist es Zeit, sich auf den Kauf zu begeben. Übrigens können Sie das Modell auch auf Internetseiten auswählen, indem Sie die Preise für das gewünschte Gerät vergleichen. In der Regel bietet jeder Hersteller eine breite Modellpalette von Kaffeemaschinen mit einfacherer und komplexerer Bauweise an. Es lohnt sich, zunächst zu überlegen, welche Funktionen wirklich benötigt werden und auf welche man verzichten kann.