Die Ernährungsberaterin erklärte, wie und wann man Erdbeeren am besten isst – vor oder nach dem Essen.

Es entbrannte ein Streit mit meiner Schwiegermutter: wann man Erdbeeren richtig isst, vor oder nach dem Essen. Die hochgeschätzte Mutter meines Mannes behauptet, man solle erst ordentlich essen und nicht anders. Angeblich seien Erdbeeren eine Dessertbeere, zudem allergen. Wenn man sie auf nüchternen Magen isst, bekomme man Sodbrennen, und bei Kindern könne es zu Ausschlag kommen. Aber meine Ernährungsberaterin sagt das Gegenteil. Wem soll man glauben?

Wie man Erdbeeren isst, um abzunehmen – vor oder nach dem Essen

Ich habe mich vor nicht allzu langer Zeit an eine Ernährungsberaterin gewandt. Seit etwa 5 Jahren kann ich die überflüssigen Kilos nicht loswerden. Ich habe oft Diäten gemacht. Am besten hat mir die Erdbeerdiät gefallen. Ich liebe süße Erdbeeren sehr, ich kann sie kiloweise essen. Allerdings hat sie mir nicht wesentlich beim Abnehmen geholfen. Die Ernährungsberaterin hat mich auch getadelt. Sie sagt, zu hungern und sich auf ein einziges Produkt zu beschränken, bedeute nicht, eine Diät einzuhalten.

Man sollte gesunde und abwechslungsreiche Nahrung zu sich nehmen. Wenig, aber häufig. Eine Menge Behälter mit Essen zur Arbeit zu schleppen wird man nicht, aber Nüsse, Obst und dergleichen – warum nicht.

Die Ernährungsberaterin sagte, dass Erdbeeren kein optimaler Snack für einen Abnehmenden sind. Sie regen den Appetit an. Besser isst man sie direkt vor dem Essen – 15-20 Minuten vorher.

Im Gegensatz zu Bananen oder auch Äpfeln stillen Erdbeeren nicht den Hunger. Im Gegenteil, eine Handvoll Beeren steigert den Appetit. Danach möchte man noch etwas essen.

Warum sagt man, dass man Erdbeeren zum Dessert essen sollte?

Ich erinnere mich, als Kind haben wir Erdbeeren zu jeder Zeit gegessen, sowohl vor als auch nach dem Essen. Und es gab keine unangenehmen Empfindungen. Das lag daran, dass wir nicht an Gastritis oder diversen Diabeteserkrankungen litten. Und es gab auch nicht so viele Allergien. Heute hat jedes dritte Kind solche Probleme.

Menschen mit Verdauungsproblemen, die zu Durchfall und Sodbrennen neigen, wird empfohlen, Erdbeeren nach dem Essen und in kleinen Mengen zu essen.

Die kleinen Kerne und die Säure in Erdbeeren reizen den Magen-Darm-Trakt. Wenn man sie auf nüchternen Magen isst, kann übermäßig Magensaft produziert werden und Durchfall auftreten. Das habe ich in einem wissenschaftlichen Artikel gelesen. Daher auch die Moralpredigten meiner Schwiegermutter – ein älterer Mensch mit einer Reihe chronischer Krankheiten fühlt sich nicht besonders wohl, wenn er Erdbeeren auf nüchternen Magen isst.

Zu welcher Tageszeit ist die Beere am nützlichsten?

Jeder weiß, dass Erdbeeren Vitamin C enthalten. Deshalb sind sie so gut für das Immunsystem, die Blutgefäße und das Herz. Kürzlich habe ich erfahren, dass sie in Bezug auf den Gehalt mit Zitrusfrüchten gleichgesetzt werden. Bananen, Melonen und Orangen wirken anders auf den Körper als Erdbeeren. Und es ist besser für den Menschen, sie nach einem Zeitplan zu konsumieren.

Den größten Nutzen bringen Erdbeeren am Morgen, von 6 bis 12 Uhr.

Sie hilft, munter zu werden, regt die Arbeit von Magen und Darm an. Die Sättigung des Körpers mit Vitamin C am Morgen hilft, das Altern hinauszuzögern und das Immunsystem zu stärken. Abends ist der Verzehr von Beeren nicht so vorteilhaft. Sie können Schlaflosigkeit und die Zerstörung des Zahnschmelzes auslösen (wenn man vor dem Schlafengehen nicht die Zähne putzt).

5 Regeln für den Verzehr von Erdbeeren

Erdbeeren sind für viele die Lieblingsbeere. Aber sie ist nicht so harmlos, wie es auf den ersten Blick scheinen mag. Wissenschaftler sagen, dass ihr falscher Verzehr zu Nierensteinen, Gallenblasenproblemen und Gastritis führen kann. Besonders vorsichtig mit der Beere sollten Menschen mit chronischen Magen-Darm-Erkrankungen sein.

5 Regeln für den Verzehr von Erdbeeren:

Mit viel Wasser hinunterspülen.
Die tägliche Menge von 400–600 g (für Erwachsene) nicht überschreiten.
Nicht auf einmal eine große Menge Beeren essen, besonders auf nüchternen Magen.
Reife und natürliche Erdbeeren wählen, die nicht mit Chemikalien behandelt wurden.
Bei Verdauungsproblemen Beeren mit Milchprodukten essen: Quark, Joghurt, Sahne, Milch.

Milchprodukte enthalten Kalzium, das die Säure neutralisiert. Sie kann auch mit einem schleimigen Haferbrei "abgemildert" werden.

Ich habe eine Umfrage unter meinen Freundinnen durchgeführt und es stellte sich heraus, dass in ihren Familien Früchte hauptsächlich nach dem Frühstück und Mittagessen gegessen werden. Bei mir ist das anders – die Obstschale steht den ganzen Tag auf dem Tisch und wird nach und nach leer. Die Kinder, ich und mein Mann essen daraus, wann immer wir Lust haben. Ich möchte nicht mit Experten streiten, aber in all den Jahren ist uns nichts Schlimmes passiert.