Wie kocht man Rote Bete in der Mikrowelle in 5 Minuten?

Vinaigrette und Hering unter dem Pelzmantel in nur einer halben Stunde zubereiten? Für eine erfahrene Hausfrau ist nichts unmöglich. Wenn Sie Rote Bete in der Mikrowelle im Beutel kochen, ist sie in wenigen Minuten gar.

Gekochte Rote Bete in 5 Minuten – Rezept

Rote Bete ist das härteste Gemüse. Auf dem Herd im Topf muss man sie stundenlang kochen. Wenn Sie eine Mikrowelle haben, brauchen Sie nicht so lange zu warten.

Wie kocht man Rote Bete in der Mikrowelle im Beutel in 5 Minuten:

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Wählen Sie eine Wurzelgemüse in Faustgröße und waschen Sie es gründlich unter fließendem Wasser.
2. Schneiden Sie den grünen Teil (das Grün) ab. Die Schale und das Schwänzchen lassen Sie dran.
3. Legen Sie das Gemüse in einen Beutel und knoten Sie ihn zu. Sie können einen normalen Plastikbeutel oder einen Bratschlauch verwenden.
4. Machen Sie 2–3 kleine Löcher in den Beutel, damit der Dampf entweichen kann. Andernfalls kann er sich aufblähen und platzen.
5. Stellen Sie es auf einem Teller in die Mikrowelle.
6. Wählen Sie die höchste Leistungsstufe und eine Garzeit von 5 Minuten.
7. Warten Sie nach dem Signal noch ein paar Minuten.
8. Legen Sie den Beutel mit dem Wurzelgemüse in eine tiefe Schüssel mit kaltem Wasser, um es abzukühlen.

Im kalten Wasser kühlt die Rote Bete schnell ab und lässt sich leicht schälen. Entfernen Sie die Schale mit der stumpfen Seite eines Messers und schneiden Sie das Fruchtfleisch für den Salat oder reiben Sie es.

Die in der Mikrowelle zubereitete Rote Bete ist eher gebacken als gekocht. Sie ist ausreichend weich, aber nicht weniger lecker. Berücksichtigen Sie diese Besonderheit bei der Zubereitung von Gerichten.

Wie lange kocht man mittelgroße und große Rote Bete?

5 Minuten sind eine ungefähre Garzeit. Wie lange die Rote Bete kocht, hängt von ihrer Größe und der Leistung der Mikrowelle ab.

Im Durchschnitt beträgt die Garzeit:

• 5 Minuten – für ein kleines Gemüse bei 750–800 W;
• 10 Minuten – für mittelgroße Rote Bete bei 800 W;
• 15–20 Minuten – für mittelgroße Rote Bete bei 700 W.

Große Exemplare sollten Sie besser nicht in der Mikrowelle zubereiten. Sie werden nicht gut durchgebacken und die Garzeit ist recht lang.

Für ein gleichmäßiges Garen wird empfohlen, mittelgroße und große Wurzelgemüse 1–2 Mal zu wenden.

Die Garzeit der Rote Bete festzustellen ist ganz einfach. Stechen Sie mit einem Zahnstocher (Streichholz, Gabel) hinein. Dabei müssen Sie den Beutel nicht entfernen. Wenn das Fruchtfleisch leicht durchstochen werden kann, ist die Rote Bete gar. Wenn nicht, geben Sie das Wurzelgemüse zurück in die Mikrowelle und garen Sie es weitere 2 Minuten.

In der Mikrowelle können Sie in wenigen Minuten jedes Gemüse garen: Kartoffeln, Karotten, süße Paprika, Zwiebeln. Sie müssen es nur noch zu einem Salat, einer Sauce oder einem anderen köstlichen Gericht verbinden. Der Kochaufwand ist minimal. Keine schmutzigen Töpfe und kein stundenlanges Warten.