Bevor Sie Litschi probieren, informieren Sie sich über Nutzen und Gegenanzeigen

In den letzten Jahren werden in den Supermärkten Litschis verkauft – eine Frucht mit einem ausgefallenen Namen und exotischem Aussehen. Ihre Früchte ähneln Pflaumen mit einer dichten roten Schale und Noppen. Und wie schmecken sie? Sind sie gesund? Wie isst man sie richtig? Wir laden Sie ein, die Litschi näher kennenzulernen, ihre gesunden Eigenschaften, Gegenanzeigen und Verzehrregeln zu erfahren.

Was ist Litschi

Die Litschifrüchte wachsen in Trauben an Bäumen mit einer Höhe von 10 bis 30 Metern. Die Pflanze bevorzugt ein subtropisches Klima und kommt in Südostasien, in den südlichen Bundesstaaten der USA und auf dem afrikanischen Kontinent vor. Die schmackhaftesten und saftigsten Sorten werden in China und Thailand angebaut.

Andere gebräuchliche Namen der Frucht:

• Lisi;
• Laisi;
• Lidji;
• «Chinesische Pflaume».

In China wird die Frucht «Drachenauge» genannt. Das weiße Fruchtfleisch mit dem dunklen Kern ähnelt tatsächlich dem Auge eines seltsamen Tieres. In Indien wird die Litschi «Frucht der Liebe» genannt, da sie Eigenschaften eines Aphrodisiakums besitzt.

Die Litschi hat eine eiförmige Form und einen Durchmesser von 2,5 bis 4 Zentimetern. Normalerweise wiegen die Früchte 15 bis 20 Gramm. Sie sind mit einer höckrigen, roten Schale bedeckt, die manchmal einen rosafarbenen, weinroten oder braunen Farbton aufweist. Je kräftiger die Farbe, desto süßer schmeckt die Frucht. Das Fruchtfleisch ist weiß oder cremefarben und erinnert in der Konsistenz an Gelee. Innen befindet sich ein großer, dunkelbrauner Kern, der einer Nuss ähnelt.

Wie schmeckt Litschi? Die Früchte dieser Frucht sind süß-säuerlich, sehr saftig und aromatisch. Sie erinnern ein wenig an Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren und Weintrauben. Unreife Früchte haben einen herben Geschmack.

Wie schält und isst man Litschi richtig

Vor dem Schälen werden die Früchte unter fließendem Wasser gewaschen. Sie werden aus fernen Ländern importiert und zur Verlängerung der Haltbarkeit mit Chemikalien behandelt.

Reife Früchte lassen sich leicht schälen. Es genügt, die Frucht mit dem Fingernagel oder einem Messer im Bereich des Stielansatzes leicht anzuritzen und dann von der Schale zu befreien, wie eine Mandarine. Um die Kerne zu entfernen, schneiden Sie die Litschi in zwei Hälften oder drücken Sie leicht auf das Fruchtfleisch – dann springen die Kerne von selbst heraus, wie Korken aus einer Flasche.

In den Supermarktregalen landen häufig unreife Früchte, die sich schwer von Hand schälen lassen. Wenn Sie solche Früchte erhalten haben, schneiden Sie 0,5 Zentimeter der Spitze mit einem Messer ab und teilen Sie die Schale mit vertikalen Linien in gleiche Segmente. Dann lassen sich die „Blütenblätter“ leicht mit den Händen vom Fruchtfleisch lösen.

In welcher Form wird Litschi gegessen

Wenn Sie den echten Geschmack der Litschi erleben und Ihrem Körper ein Maximum an Vitaminen zuführen möchten, essen Sie das weiße Fruchtfleisch frischer Früchte. Die Frucht wird wie eine normale Pflaume oder mit einem Teelöffel gegessen. Gekühlt servieren.

Litschi passt auch hervorragend zu Gemüse- und Obstsalaten, Geflügel, Fisch und ist Bestandteil von Desserts (Eis, Gelee). In China wird aus der Frucht ein erlesener Wein hergestellt. Und getrocknete Früchte sind für sich genommen ein leckerer und sättigender Snack.

Gefrorene Früchte behalten die meisten Vitamine und Spurenelemente, verlieren aber ihren angenehmen süßen Geschmack.

Wie viel darf man pro Tag essen

Eltern fragen sich vor allem, wie viel Litschi Kinder essen dürfen. Die Tagesdosis beträgt nicht mehr als 100 Gramm (5–7 Stück). Erwachsenen ist der Verzehr von bis zu 10–12 Früchten pro Tag erlaubt.

Der europäische Historiker des 17. Jahrhunderts, Gonzales de Mendoza, schrieb, dass Litschi keine Schwere im Magen verursacht, daher könne die Frucht in unbegrenzten Mengen gegessen werden. Dennoch sollte man die Tagesdosis nicht überschreiten. Warum darf man nicht viel Litschi essen? Der übermäßige Verzehr der leckeren Früchte führt zu Durchfall, häufigem Wasserlassen und Hautausschlägen.

Kann man den Kern der Litschi essen

Nein. Rohe Litschikerne enthalten Giftstoffe.

Haben Sie versehentlich einen Kern mit Fruchtfleisch verschluckt? Sie brauchen sich aus zwei Gründen keine Sorgen zu machen.

1. Ernsthafte gesundheitliche Folgen treten nur dann ein, wenn Sie eine große Menge Kerne gegessen haben.
2. Aufgrund der harten Schale der Kerne werden die giftigen Substanzen vom Körper praktisch nicht aufgenommen.

In asiatischen Ländern werden Litschisamen geröstet und zu Pulver gemahlen. Dadurch zerfallen die Giftstoffe. Es entsteht ein heilendes Getränk ähnlich dem bekannten „Zichorienkaffee“. Gemahlene Samen werden als Mittel gegen Schmerzen, Verdauungsstörungen und Würmer eingesetzt.

Womit darf Litschi nicht gegessen werden

100 Gramm Litschi enthalten im Vergleich zu anderen Früchten viele Kohlenhydrate – 14–15 Gramm. Daher wird empfohlen, die Früchte nicht zusammen mit schweren und fetthaltigen Gerichten wie Gebäck, gebratenem Schweinefleisch oder Pastete zu verzehren.

Die Frucht sollte nicht während eines üppigen Mittagessens oder morgens auf nüchternen Magen gegessen werden. Besser ist es, dies 1-2 Stunden nach der Hauptmahlzeit zu tun.

Welche Vitamine sind in Litschi enthalten

Litschi ist aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen, Makro- und Spurenelementen sowie organischen Säuren gut für den Körper. Die Früchte sind besonders reich an B-Vitaminen und Ascorbinsäure.

Tabelle 1. Vitamine, Makro- und Spurenelemente in Litschi

Darüber hinaus enthält die Frucht die Vitamine PP, E, B1, B4, K, Kalzium, Magnesium, Eisen und andere nützliche Stoffe:

• Die Aminosäuren Lysin, Tryptophan und Methionin verlangsamen den Alterungsprozess und beugen der Entstehung von bösartigen Tumoren vor;
• Ballaststoffe normalisieren die Verdauung und verhindern Verstopfung und Blähungen;
• Die mehrfach ungesättigten Fettsäuren Omega-3 und Omega-6 unterstützen die Gesundheit des Gehirns und wirken entzündungshemmend.

Gesunde Eigenschaften der Litschi

Die chinesischen Pflaumen helfen, die Jugend zu verlängern, die Schönheit zu bewahren und bestimmte Krankheiten zu verhindern oder zu heilen.

Aus welchen Gründen sollte man Litschi in den täglichen Speiseplan aufnehmen?

• Stärkung des Immunsystems

Wie viele Früchte sollte man essen, um das Immunsystem zu stärken und nicht an einer akuten Atemwegsinfektion zu erkranken? 6–8 Stück pro Tag reichen aus. Ist man bereits erkrankt, lindert das Fruchtfleisch die Halsschmerzen und hilft, den Husten loszuwerden.

• Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Aufgrund des hohen Gehalts an Kalium, Magnesium und B-Vitaminen wird Litschi zur Vorbeugung von Herz- und Gefäßerkrankungen wie Bluthochdruck, koronarer Herzkrankheit, Herzrhythmusstörungen, Myokardinfarkt und Arteriosklerose verzehrt.

Die Frucht leitet überschüssige Flüssigkeit und „schlechtes“ Cholesterin aus dem Körper aus, verbessert die Mikrozirkulation des Blutes und stärkt die Gefäßwände.

• Normalisierung der Verdauung und Gewichtsabnahme

Die Früchte leiten Giftstoffe und unlösliche Verbindungen aus dem Körper aus. Sie haben eine milde abführende Wirkung und werden daher bei chronischer Verstopfung gegessen.

Obwohl die Frucht viele einfache Zucker enthält, kann Litschi auch von Personen gegessen werden, die eine Diät machen. Die Frucht beschleunigt den Stoffwechsel: Die zugeführten Fette und Kohlenhydrate werden in Energie umgewandelt und nicht in den Fettspeichern eingelagert. Die B-Vitamine und Kupfer beugen Neurosen aufgrund der Ernährungsumstellung vor.

• Verbesserung des Zustands von Haut, Haaren und Nägeln

Litschi enthält in großen Mengen Stoffe mit antioxidativen Eigenschaften: B-Vitamine, Vitamin C und Aminosäuren. Sie fördern die Kollagenproduktion. Letzteres macht die Haut frisch und elastisch und die Haare glänzend. Phosphor, Kalzium und Magnesium erhöhen die Festigkeit von Knochen, Zähnen und Nägeln.

• Eine günstige Schwangerschaft

Schwangeren wird empfohlen, Litschifrüchte zu essen, da sie Folsäure enthalten, die die Produktion roter Blutkörperchen fördert und den Hormonhaushalt normalisiert. Dies beugt Gebärmutterblutungen, Fehlgeburten und Frühgeburten vor. Außerdem kann Litschi bestimmte Fehlbildungen beim ungeborenen Kind verhindern.

In China und anderen asiatischen Ländern empfehlen Ärzte Menschen mit Leber-, Nieren- und Lungenerkrankungen, Litschi zu essen.

Schaden und Gegenanzeigen der Litschi

Litschi schadet der Gesundheit nur in äußerst seltenen Fällen. In der Regel treten unangenehme Symptome aufgrund einer Überdosierung von Vitamin C oder Kupfer auf, wenn die Früchte in Kilogramm-Mengen verzehrt werden.

Nebenwirkungen, die sofort auftreten:

• Hautausschlag;
• Reizung der Mundschleimhaut;
• Übelkeit, Erbrechen, Durchfall;
• Muskel- und Bauchschmerzen;
• starker Durst;
• Schwindel;
• Erschöpfung.

Bei ständigem übermäßigem Verzehr der Frucht können Probleme wie Nierensteine, Gastritis, Vitamin-B12-Mangel und Menstruationsstörungen auftreten. Für Bewohner von Ländern mit gemäßigtem Klima besteht diese Gefahr jedoch praktisch nicht, da sie die chinesischen Pflaumen selten essen.

Unreife Früchte können gesundheitsschädlich sein. Sie enthalten Hypoglycin und Methylencyclopropylglycin. Bei Verzehr von Litschi auf nüchternen Magen können diese Substanzen zu einem starken Abfall des Blutzuckerspiegels und einer Verschlechterung des Allgemeinzustands führen.

Liste der Gegenanzeigen für den Verzehr von Litschi:

• individuelle Unverträglichkeit oder Allergie;
• erhöhte Magensäure, Magengeschwür, Gastritis;
• Gicht, Arthritis.

Es wird nicht empfohlen, die Frucht während der Einnahme von Antibabypillen zu essen. Litschi kann die Östrogenproduktion steigern und die Wirksamkeit der Empfängnisverhütung verringern.

Dürfen Schwangere und Stillende Litschi essen

Während der Schwangerschaft kann und sollte man Litschi essen. Wichtig ist nur, die Frucht nicht im Übermaß zu verzehren. Eine Frau darf bis zu 6–7 Früchte pro Tag essen.

Eine stillende Mutter sollte jedoch in den ersten 6 Monaten nach der Geburt besser auf die exotische Frucht verzichten. Bei Säuglingen kann Litschi Hautausschlag und Darmkoliken verursachen. Nach 6 Monaten darf die Frucht in den Speiseplan der stillenden Mutter aufgenommen werden. Die Früchte werden 30–45 Minuten vor dem Stillen des Babys verzehrt.

Darf man bei Diabetes Litschi essen

In vielen Quellen wird behauptet, Litschi senke den Blutzuckerspiegel und sei daher für Diabetiker zu empfehlen. Tatsächlich haben nur unreife Früchte diese Eigenschaft, während frische Früchte viele einfache Zucker enthalten, die schnell aufgenommen werden. Daher darf Litschi bei Diabetes nicht gegessen werden.

Bei Personen mit Diabetes Typ 1 können unreife Früchte einen gefährlichen Zustand – ein hypoglykämisches Koma – auslösen und sogar tödlich enden.

Wie wählt man Litschi aus

Nur reife und frische Früchte sind für den Körper von Nutzen. Wie wählt man Litschi richtig aus?

• Bewerten Sie die Farbe. Früchte mit leuchtend roter Schale sind am süßesten und saftigsten. Eine dunkelrote oder braune Farbe deutet darauf hin, dass die Früchte zu spät geerntet wurden. Eine blasse Farbe weist auf unreife Früchte hin.
• Untersuchen Sie die Schale. Wenn es Kratzer, Dellen oder Flecken auf der Oberfläche gibt, wurde die Frucht falsch gelagert oder transportiert. Die Litschi beginnt schnell zu faulen und verliert ihre wertvollen Eigenschaften.
• Atmen Sie das Aroma ein. Frische Früchte haben einen leichten, fruchtig-blumigen Duft. Wenn die Frucht jedoch sauer oder schimmelig riecht, hat sie bereits zu verderben begonnen. Ein bitterer Geruch deutet auf Chemikalien hin, mit denen die Schale behandelt wird, um die Früchte vor Parasiten zu schützen.

Wenn möglich, kaufen Sie Litschis an Zweigen. Eine solche Frucht ist länger haltbar und behält ein Maximum an Vitaminen.

Anbau von Litschi zu Hause

In Supermärkten sind exotische Früchte nicht immer erhältlich, und ihr Preis ist oft hoch. Aber Sie können die Pflanze selbst aus einem Kern ziehen.

Was tun mit dem Kern? Pflanzen Sie ihn 2-3 Zentimeter tief in nährstoffreiche, feuchte Erde. Decken Sie den Topf mit einer Plastiktüte ab und stellen Sie ihn an einen hellen, warmen Ort. Die Keimlinge erscheinen nach 10-14 Tagen. Dann besteht Ihre Aufgabe darin, die Pflanze regelmäßig zu gießen und die Raumtemperatur über 20 Grad zu halten.

Die Litschi verdient definitiv einen Platz auf dem Tisch eines Menschen, der auf seine Gesundheit achtet. Diese Frucht ist gut für Herz und Blutgefäße, Verdauung, Stoffwechsel und das äußere Erscheinungsbild. Vom Geschmack her erinnert sie an Beerengelee mit einem süß-sauren Geschmack. In der kalten Jahreszeit stärkt sie nicht nur das Immunsystem, sondern hebt auch die Stimmung. Gehen Sie nicht an den Regalen mit exotischen Produkten vorbei!