Drei Methoden, um Kiwis zu schälen
Die exotische Kiwi hat eine sehr dünne Schale und saftiges Fruchtfleisch, und beim Schälen kann man leicht zu viel abschneiden und die Hände mit klebrigem Saft verschmutzen. Wie schält man Kiwis und muss man das überhaupt tun? Es gibt mehrere praktische Methoden, auch der Verzehr mit der Schale ist möglich.
Über Kauf, Schälen und Lagerung
Es ist sehr schwer, eine unreife Kiwi zu schälen . Wählen Sie weiche Früchte mit fester Schale. Eine gute Frucht verströmt einen feinen, frischen Geruch, ohne Flecken oder Risse.
Unreife Kiwis sind nicht lecker, sie sind sehr sauer und fest. Wenn Sie eine solche Frucht kaufen, lassen Sie sie besser nachreifen. Dazu reicht es, sie ein paar Tage in einer Papiertüte mit Bananen, Äpfeln oder Birnen liegen zu lassen.
Viele versuchen, Kiwis wie Kartoffeln zu schälen. Das ist nicht sehr praktisch, da man das Fruchtfleisch in den Händen halten muss und es ziemlich rutschig ist. Selbst wenn die Frucht nicht aus der Hand fällt, macht sie sie schmutzig. Versuchen Sie bei dieser Methode, die Klinge nicht zu tief einzustechen, um nicht zu viel Fruchtfleisch abzuschneiden. Alternativ können Sie einen Gemüseschäler verwenden.
Zu Hause verwenden Sie am besten ein gezacktes Messer zum Schälen von Kiwis. Es gibt auch Methoden, Kiwis schnell ohne Messer zu schälen.
Am besten schält man die Kiwi direkt vor dem Verzehr. Das Fruchtfleisch verdirbt schnell, besonders wenn es falsch gelagert wird. Die Früchte werden im Kühlschrank in Behältern oder Beuteln aufbewahrt, da sie leicht fremde Gerüche annehmen.
Gadget
In Geschäften wie „Fix Price“ wird eine mysteriöse Konstruktion verkauft, die als „Kiwi-Schäler“ bezeichnet wird. Es ist ein Plastikkreis mit einem Schlitz. Darauf sind zwei Drähte kuppelförmig und senkrecht zueinander befestigt. Eine Art Käfig oder Laternenrost aus vier Stäben. In den Ausschnitt der Kunststoffbasis ist eine Mini-Säge eingesetzt.
Vorgehensweise: Die Säge freigeben und die Frucht quer durchsägen. Die „Stäbe“ in die Mitte der Frucht drücken und drehen – der Draht schneidet das Fruchtfleisch von der Schale und vier saubere Stücke fallen in die Handfläche.
Mit einem Löffel
Diese Methode hält die Hände sauber. Sie benötigen einen breiten Esslöffel, der von der Größe her gut passt. So entfernen Sie die Schale richtig mit dieser Methode, Anleitung:
- Zuerst schneiden Sie mit einem Messer beide Enden der Kiwi ab.
- Stellen Sie die Frucht auf eine flache Oberfläche.
- Setzen Sie den Löffel mit der konkaven Seite zum Fruchtfleisch unter die Schale.
- Ziehen Sie die Schale leicht nach oben und bewegen Sie den Löffel im Kreis.
- Wenn der Löffel in die Ausgangsposition zurückkehrt, löst sich die Schale von selbst.
- Sie können die Kiwi mit dem Löffel in der Handfläche drehen und einen Teller darunter halten. Das Fruchtfleisch fällt in das Geschirr.
Kochen
Durch Kochen können Sie die Schale von Kiwis schnell entfernen. Das ist praktisch, wenn Sie gleich viele Früchte schälen müssen.
Ungewöhnliche Methode Schritt für Schritt:
- Gießen Sie so viel Wasser in den Topf, dass die Früchte später bedeckt sind.
- Bringen Sie das Wasser zum Kochen.
- Geben Sie die Kiwi in den Topf und kochen Sie sie nicht länger als 30–40 Sekunden.
- Entnehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel.
- Tauchen Sie die Früchte in kaltes Wasser, damit sie schneller abkühlen.
- Die gekochte Schale lässt sich leicht mit den Händen entfernen.
Achtung
Diese Methode ist für überreife Kiwis völlig ungeeignet: Durch das kochende Wasser zerfällt das Fruchtfleisch einfach zu Mus.
Das Magazin sauberkeit.decorexpro.com schlägt vor, schnell und einfach Kiwi zu genießen, indem Sie die gewaschene Frucht halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Dessertlöffel direkt aus der Hälfte schöpfen.
Ohne Schälen – isst man das so?
Wenn das Schälen der Frucht nur Frustration verursacht, können Sie versuchen, sie direkt mit der Schale zu essen. Sie ist essbar und sogar gesund: Sie enthält Antioxidantien, insbesondere Vitamin E. Der einzige Nachteil ist die unangenehme, haarige Struktur, die den Geschmack beeinträchtigen kann. Die Kiwi wird gewaschen und in Scheiben geschnitten, wie eine Orange.
Hinweis
Menschen mit empfindlicher Schleimhaut des Verdauungstrakts sollten die Frucht besser nicht mit der Schale essen.
Vergessen Sie nicht, die Schale vor dem Verzehr gründlich mit einer Bürste zu waschen oder mit kochendem Wasser zu überbrühen. Die feste Schale verhindert, dass Keime in die Frucht eindringen, aber beim Entfernen der Schale können schädliche Mikroorganismen hineingelangen.