Ausgewogene Ernährung: Bereiten Sie an einem Tag Mahlzeiten für die ganze Woche zu

Essen, das für die ganze Woche vorbereitet wird, kann sehr gesund und lecker sein. Außerdem ist die Hausfrau nach nur einem Tag Arbeit von der ‚Pflicht‘ befreit – sie muss nicht jeden Abend nach der Arbeit am Herd stehen. Auch die täglichen anstrengenden Einkäufe in Lebensmittelgeschäften entfallen.

Vorteile der Zubereitung von Essen für die Woche

Ein unbestreitbarer und gewichtigster Vorteil der Vorratshaltung ist die Zeitersparnis, die man für sich und seine Lieben nutzen kann. Dank der Vorbereitungen kann man in einem gemächlichen Tempo leben und jeden Moment genießen.

Weitere Vorteile:

• kein Abfall – man entsorgt auf einmal den gesamten Müll, der beim Kochen anfällt;
• Reinheit – die Arbeitsflächen werden unter der Woche nicht mehr schmutzig, die Menge an schmutzigem Geschirr in der Spüle ist minimal;
• Verlängerung der Haltbarkeit von verderblichen Lebensmitteln – durch Einfrieren werden Früchte oder zum Beispiel Quark nicht riskieren, aufgrund langer Lagerung als verdorben weggeworfen zu werden.

Geheimnisse der Vorratshaltung von Lebensmitteln

Um an einem Tag Essen für die kommende Woche zuzubereiten, sollte man auf die Ratschläge erfahrener Hausfrauen hören. Zunächst muss man das Menü planen, dann den Empfehlungen folgend einkaufen gehen und mit der Zubereitung beginnen.

Erstellen einer Liste

Um unnötige Ausgaben zu vermeiden, geht man erst nach der Menüplanung einkaufen. Man notiert die benötigten Zutaten und erstellt daraus eine Liste. Sie spart Zeit beim Einkauf im Supermarkt und verhindert, schädliche und unnötige ‚Dinge‘ in den Korb zu legen, die oft an der Kasse angeboten werden, noch dazu im Angebot.

Einmaliger Einkauf

Wenn das Ziel ist, weniger Zeit in der Küche zu verbringen, hilft ein einmaliger Einkauf im Lebensmittel-Hypermarkt, Essen für die ganze Woche zuzubereiten. Dies sollte an einem Wochentag erfolgen. Die Hauptgründe sind zwei:

1. Zu dieser Zeit sind viel weniger Leute im Geschäft – es gibt keine Schlangen an der Kasse, und das Sortiment lässt sich viel einfacher studieren.
2. Es besteht die Möglichkeit, das Wochenende mit spannenderen Aktivitäten zu verbringen.

Strikte Einhaltung der Produktliste

Bevor Sie in den Supermarkt gehen, sollten Sie sich psychologisch darauf einstellen – das hilft, Ihr Budget zu schonen, indem Sie auf unüberlegte Käufe verzichten. Da in den Geschäften professionelle Marketingfachleute arbeiten, ist es oft sehr schwer, unnötigen Einkäufen zu widerstehen. Bevor Sie die Tür des Supermarkts betreten, lesen Sie Ihre Einkaufsliste am besten noch einmal durch.

Vorbereitung

Einige Lebensmittel können Sie im Voraus zubereiten – machen Sie Halbfertigprodukte. Wenn Sie für ein Gericht Paprika, Karotten oder anderes Gemüse benötigen, schneiden Sie diese bereits im Voraus klein. Verfahre Sie ebenso mit Fleisch: waschen Sie es, entfernen Sie Häute und schneiden Sie es in Stücke. Die vorbereiteten Lebensweise können Sie dann einfrieren.

Um Gerichten ein besonderes Aroma zu verleihen, verwenden Sie Kräuter. Sie können diese auf Vorrat zubereiten: hacken Sie sie, füllen Sie sie in Eiswürfelbehälter und gießen Sonnenblumenöl darüber.

Vorbereitung der Behälter

Für Speisen, die auf Vorrat zubereitet werden, verwenden Sie am besten bunte Behälter in verschiedenen Formen. So finden Sie das gewünschte Gericht im Gefrierschrank leicht wieder. Kleine Behälter können Sie mit zur Arbeit nehmen. Da Sie das Essen nicht umfüllen müssen, sparen Sie auch Zeit beim Geschirrspülen.

Interessanterweise wirken bunte Behälter motivierend: Sie machen den Kochprozess durch dieses ungewöhnliche Ende – das Abpacken der Speisen in farbige Behälter – unterhaltsamer.

Verwendung von Küchengeräten

Mixer, Küchenmaschine, Multikocher – Geräte, die den Alltag erleichtern. Verzichten Sie nicht auf ihre Nutzung: Der Kochvorgang läuft viel schneller und unauffälliger ab. Werfen Sie einfach die Zutaten in die Küchenmaschine und drücken Sie auf den Knopf, um sie zu zerkleinern. Die vorbereitete Zutat muss dann nur noch verpackt und in den Gefrierschrank gelegt werden.

Die Zeit sollte rational eingeteilt werden. Während im Multikocher das Getreide kocht, können Sie einen Salat zubereiten und Brote schmieren. Wenn Fleisch gedünstet wird, bereiten Sie in der Zwischenzeit die Gemüsebeilagen vor. Waschen Sie dabei das schmutzige Geschirr sofort ab: Noch nicht eingetrocknete Verschmutzungen lassen sich viel leichter entfernen, und Sie müssen nicht zusätzlich Zeit in der Küche verbringen.

Fähigkeit, mehrere einfache Gerichte zuzubereiten

Einfaches Essen ist oft das gesündeste. Nehmen Sie sich etwas Zeit, um neue Rezepte zu lernen und Ihr eigenes Lieblingsgericht zu finden, das leicht zuzubereiten ist. Und wenn Sie experimentieren, können Sie selbst aus Rührei ein kulinarisches Meisterwerk zaubern. Die Hauptsache ist, keine Angst vor Kombinationen von Zutaten, Gewürzen und verschiedenen Fleisch- oder Fischsorten zu haben.

Interessante Gerichtsvarianten

Es gibt viele einfache und gesunde Gerichte, deren Rezepte jeder Köchin oder jedem Koch zugutekommen.

Quarkkäulchen

Bereits vorbereitete Quarkprodukte helfen dabei, den Tag lecker und gesund zu beginnen.

Für die Zubereitung von 16 Quark-Pfannkuchen benötigen Sie nur minimale Zutaten:

• Quark – 400 g;
• Zucker – 150–200 g;
• Birne – 300 g;
• Pflanzenöl – nach Bedarf.

Arbeitsablauf:

1. Das Obst wird nach dem Entfernen von Schale und Kernen gerieben.
2. Quark, Zucker und die Obstmasse werden vermischt.
3. Aus dem Teig werden auf einer heißen Pfanne Quarkküchlein gebacken.
4. Die Erzeugnisse werden in einer Schicht auf ein Brett gelegt, eingefroren und in einen Beutel gegeben.

Hähnchen-Taschen

Ein originelles Abend- oder Frühstück, das bei Bedarf auch als Snack zur Mittagszeit verwendet werden kann. Der Käse verleiht der Vorspeise cremige Noten und eine kleine italienische Raffinesse.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 300 g;
• Gemüsemischung (Blumenkohl, grüne Bohnen, Sellerie, Karotten) – etwas weniger;
• Frischkäse – 100 g;
• Gewürze und Fladenbrot – nach Bedarf.

Zubereitung:

1. Das Fleisch in Stücke schneiden und anbraten.
2. Das Filet mit dem Gemüse mischen und gar schmoren.
3. Alles mit dem Käse vermengen.
4. Die Masse auf das Fladenbrot geben und zu Teigtaschen formen.
5. Die Teigtaschen bis zur Verwendung einfrieren.

Damit die Portionen nicht zusammenkleben, sollte jede Teigtasche vor dem Einfrieren in Folie eingewickelt werden.

Das Zubereiten von Essen für eine Woche auf einmal ist eine wunderbare Möglichkeit, das Leben entschleunigter zu gestalten und mehr Zeit für Ihre Lieben oder zum Beispiel für das Lesen eines Lieblingsbuchs zu haben.