Stärken Sie Ihr Immunsystem: wohltuende Tränke und Desserts aus Schneeball
Inhalt:
- Chemische Zusammensetzung des Schneeballs
- Die 7 wichtigsten heilenden Eigenschaften des Schneeballs
- 1. Bekämpfung von Viren und Mikroben
- 2. Behandlung von Darm- und Magenerkrankungen
- 3. Vorbeugung von Diabetes Typ 2 und Fettleibigkeit
- 4. Steigerung der Leistungsfähigkeit
- 5. Beseitigung von Hautproblemen
- 6. Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
- 7. Verbesserung des Wohlbefindens von Frauen während der Menstruation
- Schaden des Schneeballs für die Gesundheit
- Wie nimmt man Schneeball richtig ein? Die besten Hausmittel
- Wie bereitet man Schneeball-Marmelade zu?
Der Schneeball, dessen Nutzen und Schaden von der modernen Wissenschaft gut erforscht sind, wurde seit alters her zur Behandlung von Krankheiten eingesetzt. Die roten Beeren werden üblicherweise im Spätherbst geerntet, wenn die Vitaminkonzentration ihren Höhepunkt erreicht. Nach dem Frost verlieren die Früchte ihre charakteristische Bitterkeit. Für Heilzwecke werden auch andere Pflanzenteile verwendet: Blätter, Blüten, Rinde. Wir möchten Ihnen die wohltuenden Eigenschaften und Gegenanzeigen des Schneeballs vorstellen und Rezepte für Arzneimittel erläutern.
Chemische Zusammensetzung des Schneeballs
In der Schul- und Volksmedizin wird das Rohmaterial des Gemeinen Schneeballs – Viburnum opulus – verwendet. Die Beere dieses Baumes ist rot, hat einen sauer-bitteren Geschmack und riecht nach Baldrian.
Schwarze Früchte (z.B. vom Zierstrauch Viburnum lantana) dürfen jedoch nicht verzehrt werden, da sie für den Menschen giftige Stoffe enthalten. Betrachten wir die chemische Zusammensetzung der verschiedenen Teile des Gemeinen Schneeballs.
Beeren
Die roten Beeren des Gemeinen Schneeballs sind reich an Vitaminen, Makro- und Mikroelementen sowie organischen Säuren. Es reicht manchmal aus, 100 g frische Früchte pro Tag zu essen, um den täglichen Bedarf des Körpers an Nährstoffen zu decken.
Tabelle 1. Chemische Zusammensetzung der Beeren des Gemeinen Schneeballs
| Stoffbezeichnung | % des Tagesbedarfs in 100 g Beeren | Gesunde Eigenschaften |
|---|---|---|
| Vitamin C | 166,7% | Hilft dem Körper, Viren und Bakterien zu bekämpfen, verbessert die Durchblutung und den Gefäßtonus |
| Vitamin K | 97,9% | Erhöht die Blutgerinnung, hilft dem Körper, Kalzium richtig aufzunehmen |
| Vitamin A, Beta-Carotin | 16,8 % bzw. 18 % | Beschleunigen die Geweberegeneration, unterstützen die Gesundheit von Augen, Haut und die Fortpflanzungsfunktion |
| Vitamin E | 13,3% | Senkt das Risiko von Krebserkrankungen, verlangsamt den Alterungsprozess |
| Silizium, Kalzium | 166,7 % bzw. 17,1 % | Erhöhen die Festigkeit von Knochen, Knorpel, Zahnschmelz, Nägeln |
| Magnesium | 14,3% | Beugt Erkrankungen des Herzens und des Nervensystems vor |
| Eisen | 33,1% | Erhöht den Hämoglobinspiegel im Blut |
| Jod | 59,8% | Beteiligt sich an der Produktion von Schilddrüsenhormonen |
| Selen | 19,1% | Stärkt das Immunsystem |
| Chrom | 120% | Hält einen stabilen Blutzuckerspiegel aufrecht |
Wissenschaftler haben in den Beeren des Schneeballs einen hohen Gehalt an Baldriansäure entdeckt. Diese wirkt leicht abführend und hilft, Verstopfung zu lösen. In übermäßigen Mengen löst Baldriansäure jedoch einen Würgereflex aus.
Den bitteren Geschmack des Schneeballs verdankt er dem Glykosid Viburnin. Dieser Stoff hat eine starke antibakterielle Wirkung, verengt die Blutgefäße und erhöht den Tonus der Gebärmuttermuskulatur.
Rinde
Die Rinde des Schneeballs wird offiziell in Apotheken als blutstillendes Mittel verkauft. Betrachten wir, welche wertvollen Verbindungen in ihrer Zusammensetzung enthalten sind.
- Gerbstoffe
Gelangen Gerbstoffe in den Verdauungstrakt, bilden sie einen Schutzfilm. Sie lindern innere Entzündungsprozesse und helfen, Durchfall zu beseitigen.
- Triterpensaponine
Sie wirken schädigend auf pathogene Pilze im Darm. Wissenschaftler haben außerdem nachgewiesen, dass Triterpensaponine den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins im Blut senken können.
- Organische Säuren
In der Rinde des Schneeballs sind folgende organische Säuren enthalten: Ameisensäure, Caprylsäure, Essigsäure, Ursolsäure. Sie besitzen ausgeprägte antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften. Ein weiterer gesundheitlicher Vorteil der Ursolsäure für den Menschen ist ihre Fähigkeit, die Entwicklung von Krebszellen zu verhindern.
- Andere Verbindungen
Unter den Vitaminen überwiegen in der Rinde des Schneeballs Ascorbinsäure, Beta-Carotin und Phyllochinon. Außerdem enthält das Rohmaterial viele Phytosterine – Substanzen, die den Cholesterinspiegel senken und eine harntreibende Wirkung haben.
Blätter und Blüten
Blätter und Blüten des Schneeballs sind reich an Vitamin C, Gerbstoffen und Flavonoiden. Letztere schützen die Haut vor UV-Strahlung, verringern die Durchlässigkeit und Brüchigkeit der Kapillaren und wirken schädigend auf pathogene Bakterien und Pilze.
Die 7 wichtigsten heilenden Eigenschaften des Schneeballs
Wenn Sie Tabletten aus der Apotheke gesunde Ernährung und Hausmittel vorziehen, bewahren Sie unbedingt Rohmaterial aus Schneeball zu Hause auf. Diese Pflanze hilft Ihnen, vielen Krankheiten vorzubeugen und beschleunigt die Genesung bei bereits bestehenden Beschwerden.
1. Bekämpfung von Viren und Mikroben
In der kalten Jahreszeit schützt der Schneeball Ihren Körper vor akuten Atemwegsinfektionen. Essen Sie frische, mit Honig pürierte Früchte, trinken Sie mit Wasser verdünnten Beerensaft oder Schneeballtee.
Die genannten Mittel helfen auch bei Erkrankungen der Atemwege:
- Rachenentzündung;
- Kehlkopfentzündung;
- Mandelentzündung;
- Luftröhrenentzündung;
- Asthma bronchiale.
Schneeball lindert Schmerzen und Rötungen im Hals und wirkt bei trockenem Husten schleimlösend. Wenn Sie ihn zu Beginn der Krankheit anwenden, können Sie der Entwicklung von Komplikationen vorbeugen. Äußerlich werden ein Sud aus der Rinde und ein Aufguss aus den Blüten zur Behandlung von Bindehautentzündungen, entzündlichen Prozessen im Mundraum (Stomatitis, Gingivitis) und zur Wundspülung verwendet.
2. Behandlung von Darm- und Magenerkrankungen
Schneeball hilft gut bei Magen-Darm-Erkrankungen, die durch pathogene Bakterien verursacht werden, insbesondere bei Ruhr, Typhus und Salmonellose. Er wirkt schädigend auf die Keime, beschleunigt die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper und stellt die körperlichen Kräfte wieder her.
Um Verstopfung zu vermeiden, sollten Sie frische Beeren essen. Bei Durchfall hilft ein Aufguss der Rinde. Bei Magendyspepsie wird ein Sud aus Schneeballsamen verwendet.
3. Vorbeugung von Diabetes Typ 2 und Fettleibigkeit
Schneeballbeeren sind eine Quelle für bioverfügbares Chrom. Dieses Spurenelement beeinflusst die Produktion des Hormons Insulin, das für die Aufnahme von Glukose durch den Körper verantwortlich ist. Bei regelmäßigem Verzehr von frischen Früchten bleibt der Blutzuckerspiegel stabil. Heftige Hungergefühle und Heißhunger auf Süßes verschwinden.
Dank des hohen Gehalts an Vitaminen und organischen Säuren beschleunigt der Schneeball den Stoffwechsel. Die mit der Nahrung aufgenommenen Kalorien werden in Energie umgewandelt und nicht für Fettablagerungen genutzt. Der Kaloriengehalt von 100 g roten Beeren beträgt nur 25 kcal, daher schaden sie der Figur nicht.
4. Steigerung der Leistungsfähigkeit
Anämie (Blutarmut) ist ein häufiges Problem, das mit einem niedrigen Hämoglobinspiegel im Körper einhergeht. Dieser Zustand ist begleitet von ständiger Müdigkeit, Apathie, Kopfschmerzen, Muskelschwäche und Haarausfall.
Schneeball hilft, Anämie vorzubeugen, da er 1/3 des täglichen Eisenbedarfs enthält. Besonders vorteilhaft ist der Verzehr der roten Beeren für Frauen während der Menstruation.
5. Beseitigung von Hautproblemen
Äußerlich wird der Beerensaft des Schneeballs sowie ein Aufguss aus Blüten und Blättern bei Furunkeln, Abszessen, Ekzemen und allergischen Hautausschlägen verwendet. Auf die betroffenen Hautstellen werden Kompressen gelegt und für 1 Stunde belassen.
Lotionen, Cremes und Masken mit Zusatz von Schneeballbestandteilen wirken antiseptisch und trocknend. Diese Kosmetik hilft, die Poren zu verkleinern, fettigen Glanz, Akne und Pickel zu beseitigen. Der Saft aus frischen Beeren hat eine aufhellende Wirkung.
6. Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Bei längerer Einnahme von Schneeballrinden-Sud stellen Ärzte bei Patienten einen Rückgang des Cholesterinspiegels im Blut fest. Das Risiko der gefährlichen chronischen Erkrankung Arteriosklerose wird verringert. Frische Schneeballfrüchte und Tee daraus senken sanft den Blutdruck und normalisieren den Herzrhythmus.
7. Verbesserung des Wohlbefindens von Frauen während der Menstruation
Dank der hohen Konzentration an Vitamin K und Gerbstoffen kann Schneeball innere Blutungen stillen. Er reduziert die Blutungsmenge und lindert Schmerzen im Unterleib während der Monatsblutung. Schneeballbeeren gleichen den Verlust des weiblichen Körpers an wichtigen Substanzen aus: Eisen, Selen, Zink, Chrom.
Schaden des Schneeballs für die Gesundheit
Die reiche chemische Zusammensetzung bedingt nicht nur die positiven Eigenschaften, sondern auch die Gegenanzeigen von Schneeball.
Vom Verzehr der roten Beeren muss in folgenden Fällen Abstand genommen werden:
- Allergie;
- erhöhte Magensäure, Gastritis, Magengeschwür;
- erhöhte Blutgerinnung, Vorhandensein von Blutgerinnseln;
- Arthritis, Gicht und andere entzündliche Gelenkerkrankungen;
- Schwangerschaft;
- Stillzeit.
Viburnum kann für Menschen mit niedrigem Blutdruck schädlich sein. Bei regelmäßigem Verzehr großer Mengen der Beeren sinkt der Blutdruck. Ein übermäßiger Verzehr kann zudem zu einer Überdosierung von Vitamin K führen, was die Blutgerinnung verstärkt.
Wie nimmt man Schneeball richtig ein? Die besten Hausmittel
Wenn Sie eine therapeutische (vorbeugende) Wirkung erzielen möchten, müssen Sie wissen, wie Sie Viburnum einnehmen. Wir stellen Ihnen bewährte Hausrezepte vor.
Beerentinktur mit Wodka
Der Viburnum-Aufguss mit Wodka wird bei Darminfektionen, Atemwegserkrankungen, Neuralgien (einschließlich Schlaflosigkeit), Muskelkrämpfen sowie als harntreibendes und gallentreibendes Mittel angewendet.
Für die Zubereitung des Mittels benötigen Sie folgende Zutaten:
- frische Beeren – 0,5 kg;
- Wodka – 500 ml.
Sortieren Sie die Früchte und werfen Sie faule aus. Waschen Sie sie unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie ab. Füllen Sie sie in ein Gefäß aus dunklem Glas. Gießen Sie so viel Wodka hinzu, dass die Beeren gerade bedeckt sind. Lassen Sie es einen Tag lang stehen.
Gießen Sie dann den restlichen Wodka zu den Viburnum-Früchten. Verschließen Sie das Gefäß und stellen Sie es an einen dunklen, kühlen Ort zum Ziehen. Nach 30 Tagen seihen Sie den Aufguss ab und bewahren ihn im Kühlschrank auf. Nehmen Sie 30–40 Tropfen eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten, 2–3 Mal täglich.
Abkochung der Rinde
Die Rinde des Viburnum wird im Frühjahr gesammelt und getrocknet. Einfacher ist es, fertige Rohware in der Apotheke zu kaufen.
Für die Zubereitung der Abkochung benötigen Sie 4–5 g getrocknete Rinde. Gießen Sie ein Glas Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie die Rinde hinzu und kochen Sie sie eine halbe Stunde lang. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie das Mittel weitere 10 Minuten ziehen.
Seihen Sie die Abkochung ab. Verdünnen Sie sie mit warmem, abgekochtem Wasser auf das ursprüngliche Volumen. Trinken Sie über den Tag verteilt kleine Portionen (ca. 20 g).
Schneeball-Tee
Viburnum-Tee kann aus Beeren, Blüten und Blättern zubereitet werden. Jede Variante hat jedoch ihre eigenen Anwendungsgebiete.
Tabelle 2. Rezepte für Viburnum-Tee
| Rohstoffe | In welchen Fällen wird der Tee verwendet | Rezept |
|---|---|---|
| Frische Beeren | Zur Behandlung von Erkrankungen der oberen Atemwege, bei trockenem Husten, Fieber, Hypovitaminose, Verstopfung | Zerdrücken Sie 1 Esslöffel Früchte, übergießen Sie sie mit einem Glas kochendem Wasser und lassen Sie sie 10 Minuten ziehen. Trinken Sie den Tee mit Honig. |
| Getrocknete Beeren | Als harntreibendes und gallentreibendes Mittel, zur Senkung des Blutdrucks, bei Schlaflosigkeit | 2 Esslöffel Beeren mit einem Glas kochendem Wasser übergießen und 45 Minuten ziehen lassen |
| Blätter | Als beruhigendes Mittel, zur Behandlung von Darminfektionen, zur Beseitigung von Würmern, bei Magenkrämpfen | 50 g frische, zerkleinerte Blätter mit einem Glas kochendem Wasser übergießen und eine halbe Stunde ziehen lassen |
| Blüten | Als schleimlösendes Mittel bei Erkältungen, zur Senkung der Körpertemperatur, zur Verbesserung der Verdauung und gegen Durchfall | 15–20 g getrocknete Blüten mit einem Glas kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten ziehen lassen |
Wie bereitet man Schneeball-Marmelade zu?
Das Sanddornbeeren-Marmelade (Viburnum opulus) hat einen intensiven süß-sauren Geschmack und eine zähflüssige Konsistenz. Es ist nicht nur ein angenehmer Leckerbissen, sondern auch eine zugängliche Quelle für Vitamine, Makro- und Mikronährstoffe.
Für die Zubereitung der klassischen Marmelade benötigen Sie folgende Zutaten:
- frische Sanddornbeeren (Viburnum opulus) – 1 kg;
- Zucker – 700–800 g;
- Wasser – ein Glas.
Sortieren Sie die Früchte, waschen Sie sie unter fließendem Wasser und lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen. Bringen Sie in einem tiefen Topf Wasser zum Kochen. Geben Sie die Sanddornbeeren für 5 Minuten in die Flüssigkeit.
Kochen Sie in einem separaten Behälter einen Zuckersirup. Mischen Sie ihn mit den Früchten und kochen Sie alles 30 Minuten lang. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Mischung 6 Stunden lang ziehen.
Wiederholen Sie dann den Vorgang: Kochen Sie die Beeren, bis eine dicke Konsistenz erreicht ist. Füllen Sie die Sanddornbeeren-Marmelade in sterilisierte Gläser und verschließen Sie diese.
Somit haben die Sanddornbeeren (Viburnum opulus) ein breites Spektrum an wohltuenden Eigenschaften. Am meisten geschätzt wird die Pflanze jedoch für ihre Fähigkeit, Viren, Bakterien und Pilze wirksam zu bekämpfen, Entzündungen zu beseitigen und innere Blutungen im Körper zu stoppen. Bewahren Sie die Beeren, die Rinde oder andere Teile des Sanddorns in Ihrer Hausapotheke auf, um nicht krank zu werden.