So haben Sie es noch nicht probiert: Wir verraten, was man aus Bananen machen kann.

Zu den leckersten, gesündesten und nahrhaftesten Früchten gehören die sonnigen Bananen. Sich auszudenken, was man aus Bananen machen kann, ist nicht schwer. Sie schmecken frisch, in Backwaren, Desserts und Cocktails. Und Liebhaber ungewöhnlicher Geschmacksrichtungen werden die würzige Bananensoße zu Fleisch sicherlich zu schätzen wissen. Mit dem Fruchtfleisch kann man Hähnchen oder Schweinefleisch braten oder backen. Auf den ersten Blick scheinen die Geschmacksrichtungen nicht zusammenzupassen, aber das stimmt nicht!

Fügen Sie Bananen zum Apfelkuchen hinzu

Der klassische Apfelkuchen erhält einen neuen Geschmack und eine unglaubliche Zartheit, wenn Sie zu den Äpfeln 1 Banane hinzufügen. Wir schlagen folgendes Rezept vor:

1. Schlagen Sie 4 Hühnereier und geben Sie nach und nach ein halbes Glas Zucker hinzu.
2. Fügen Sie 0,5 Teelöffel Backpulver und 1 Glas gesiebtes Mehl hinzu. Diese müssen vorsichtig in die Eimasse eingearbeitet werden, indem Sie mit einem Holzspatel von oben nach unten mischen.
3. Schälen und schneiden Sie 3 große Äpfel und 1 Banane in kleine Würfel.
4. Vermischen Sie sie mit dem Teig.
5. Fetten Sie die Form mit Butter ein, bestäuben Sie sie mit Mehl und stellen Sie den Kuchen in den auf 185 Grad vorgeheizten Backofen. Backen Sie ihn 45 Minuten.

Bereiten Sie eine süße Soße zu Pfannkuchen (Waffeln) zu

Wenn Ihnen Pfannkuchen mit Kondensmilch, Sauerrahm, Honig und Marmelade langweilig sind, probieren Sie eine überraschend aromatische Soße aus Bananen. Für die Zubereitung benötigen Sie nicht mehr als 10 Minuten:

1. Bereiten Sie 200 g Bananenmark, 4 Esslöffel Sauerrahm oder Joghurt, 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 Teelöffel Vanillezucker zu.
2. Mischen Sie alle Zutaten mit einem Mixer oder machen Sie aus den Bananen mit einer Gabel ein Püree und mischen Sie es dann mit Sauerrahm, Zitronensaft und Vanillin.

Damit das frische Bananenmark nicht nachdunkelt, verwenden Sie in den Rezepten Säure, zum Beispiel Zitronensaft oder Apfelessig.

Rezept für einen Milchshake

Was kann leckerer und nahrhafter sein als ein Bananen-Milchshake? Dieses Getränk ist darüber hinaus auch sehr gesund. Es beruhigt die Nerven, hilft bei Schlaflosigkeit, Sodbrennen und Verstopfung.

Mixen Sie einfach die folgenden Zutaten mit dem Mixer:

• ein Glas Milch;
• eine reife Banane;
• Zimt, Vanille und Honig nach Geschmack.

Schweinefleisch mit Bananen

Wenn Sie Fleisch mit Bananen zubereiten, wird es sehr zart und saftig. Die Süße ist überhaupt nicht wahrnehmbar. Rezept:

1. Schneiden Sie 600 g Schweinefleisch in Streifen und braten Sie es in Pflanzenöl an.
2. Wenn das Fleisch fast gar ist, fügen Sie 2 Esslöffel Paprika, eine Handvoll Cashewnüsse und 2 in Ringe geschnittene Bananen hinzu.
3. Gießen Sie ein Glas 15%ige Sahne über das Gericht, salzen und pfeffern Sie es und lassen Sie alles bei schwacher Hitze 5 Minuten schmoren.

Falls Sie die kleinen Kügelchen stört, können Sie diese einfach mit einer Gabel zerdrücken. Niemand wird erraten, welche geheime Zutat Sie verwendet haben. Außerdem schweigt Schweinefleisch mit Bananen, wenn man es mit Knoblauch würzt, laut Bewertungen sehr lecker.

Würzige Soße zu Fleisch

Samtige Konsistenz, Zartheit, angenehme Süße und eine leichte Schärfe – so beschreiben diejenigen, die das Glück hatten, sie zu probieren, die würzige Bananensoße. Sie ersetzt Ketchup hervorragend und ist zudem schnell und einfach zubereitet:

1. Zerdrücken Sie das Fruchtfleisch einer großen Banane mit einer Gabel.
2. Fügen Sie 3 Esslöffel frischen Zitronensaft, je 0,5 Teelöffel Kurkuma, Muskatnuss und getrockneten Ingwer sowie etwas Pfeffer nach Geschmack hinzu.
3. Braten Sie in einer Pfanne mit etwas Öl eine fein gehackte Zwiebel (1 Zwiebel) an.
4. Geben Sie alles in einen Mixerbehälter, fügen Sie 2 Esslöffel Sojasoße hinzu und mixen Sie alles zu einer gleichmäßigen Konsistenz.

Fertig! Bewahren Sie die Soße im Kühlschrank 3–4 Tage auf, falls Sie sie nicht gleich nach der Zubereitung verzehren.

Bananenpfannkuchen

Eines der beliebtesten Desserts mit Bananen sind Pfannkuchen. Sie sind nicht schwerer zuzubereiten als gewöhnliche:

1. Mischen Sie 1 Hühnerei und 2 Esslöffel Zucker.
2. Fügen Sie 200 ml Milch, 1 Prise Salz und 0,5 Teelöffel Natron hinzu.
3. Arbeiten Sie nach und nach 180 g Mehl in den Teig ein.
4. Schneiden Sie 1 Banane in halbe Scheiben.
5. Vermengen Sie die Bananenstücke mit dem Teig.
6. Geben Sie die Pfannkuchen mit einem Löffel in die heiße Pfanne. Braten Sie sie von beiden Seiten goldbraun.
7. Bestreuen Sie sie vor dem Servieren mit Puderzucker.

Frittierte Bananen im Ausbackteig

Schneiden Sie die Früchte in große Stücke, tauchen Sie sie zuerst in eine Schüssel mit Ei, dann in Mehl und geben Sie sie in die heiße Pfanne. Braten Sie sie von beiden Seiten, bis eine goldene, knusprige Kruste entsteht. Servieren Sie sie mit Nüssen, Honig, Karamell, Zimt, Eis. Der neue Geschmack wird Sie angenehm überraschen!

Bananen für Gesicht und Haare

Wenn Sie keine Bananen essen möchten, ist das kein Problem. Verwenden Sie die Früchte für kosmetische Zwecke. Ihr Fruchtfleisch ist bekannt für seine feuchtigkeitsspendenden und nährenden Eigenschaften. Es verbessert den Hautton, verjüngt und lindert Reizungen. Nach einer Bananenmaske werden die Haare weich, geschmeidig und glänzend.

• Für das Gesicht

Zerdrücken Sie eine halbe Banane mit einer Gabel zu einem Brei, fügen Sie 1 Esslöffel Sahne und 1 Teelöffel Honig hinzu. Tragen Sie die Mischung 20 Minuten lang auf das Gesicht auf. Spülen Sie sie mit warmem Wasser ab.

• Für die Haare

Vermischen Sie gründlich 0,5 Banane, das Eigelb von 1 Ei, je 1 Esslöffel Honig und Sauerrahm. Verteilen Sie die Mischung über die gesamte Haarlänge. Setzen Sie eine Plastikhaube auf. Nach 1 Stunde waschen Sie die Haare mit warmem Wasser aus.

Werfen Sie die Bananenschale nicht weg

Auch sie lässt sich für kosmetische Zwecke nutzen. Mit der Seite, die am Fruchtfleisch anlag, kann man Zähne aufhellen und den Teint verbessern.

Reiben Sie nach dem Essen Ihre Zähne mit einem Stück Bananenschale. Das Ergebnis wird nach etwa einer Woche sichtbar. Damit die Haut jung erstrahlt, massieren Sie Ihr Gesicht 3 Mal pro Woche für 15 Minuten mit der Bananenschale.

Außerdem können Sie mit der Bananenschale Lederschuhe polieren.

Frieren Sie Bananen ein

Wenn Sie zu viele Früchte haben oder einfach nicht sofort kochen möchten, können Sie sie einfrieren. Für eine spätere praktische Verwendung zerdrücken Sie das Fruchtfleisch zu einem Brei und frieren Sie es in Eiswürfelformen ein. Damit die Bananen nicht braun werden, vergessen Sie nicht, pro 100 g Produkt 1 Teelöffel Zitronensaft hinzuzufügen. Die Würfel können Sie dann in ein Glas Milch, in Porridge, in Teig geben oder daraus Saucen und süße Desserts zubereiten.

Im Gefrierschrank sind Bananen 3 Monate haltbar.

Wie professionelle Köche betonen, ist die Banane ein vielseitiges Produkt. Sie wird zu Fleisch, Salaten, Backwaren, Saucen, Desserts und Kuchen hinzugefügt. Die Verwendungsmöglichkeiten sind zahlreich. Beschränken Sie sich nicht nur auf süße Gerichte. Eine Fülle von Bananen in der Küche ist ein hervorragender Anlass für Experimente.