Eine Handvoll Hagebutten gegen Vitaminmangel: gesundheitliche Vorteile und Kontraindikationen der Früchte

Zu Beginn des Herbstes beginnen die Hagebuttenfrüchte zu reifen, deren Nutzen bei Ärzten und Heilpraktikern unbestritten ist. Es sind wahre Vitaminbomben. Es ist schwer, Beeren zu finden, die an Reichhaltigkeit der chemischen Zusammensetzung die Früchte übertreffen, die auf dem Rosenstrauch gewachsen sind. Allerdings kann jedes – selbst das wertvollste – Produkt bei falscher Anwendung dem Körper schaden. Lassen Sie uns klären, wofür Hagebutten gut sind und wie man sie richtig einnimmt.

Natürliche Vielfalt

Die Hagebutte ist ein kleiner Strauch aus der Familie der Rosengewächse. In der Literatur wird sie oft als Rose bezeichnet. Bis heute sind sich Botaniker nicht über die genaue Anzahl der Arten dieser Pflanze einig. Einige zählen bis zu 400 Hagebuttenarten, andere zwischen 300 und 500. Die verschiedenen Arten unterscheiden sich stark im Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und organischen Säuren.

Die Pflanze ist in Regionen mit gemäßigtem und subtropischem Klima weit verbreitet.

In Mitteleuropa, insbesondere in Russland und anderen Ländern der ehemaligen UdSSR, werden zu medizinischen Zwecken üblicherweise folgende Varietäten verwendet:

• Mai-Hagebutte (Rosa majalis)

Die häufigste Art. Der Strauch erreicht eine Höhe von 2 Metern, hat dünne, glänzende Zweige mit nach unten gebogenen Dornen. Die Früchte sind rot oder leuchtend orange, mit Kelchblättern. Sie zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Beta-Carotin im Fruchtfleisch und Vitamin E in den Samen aus.

• Hundsrose (Rosa canina)

Ein Strauch mit vielen Dornen, dicken Trieben und leuchtend orangefarbenen, länglichen Früchten. Aus den jungen Blättern der Pflanze wird ein Tee-Ersatz gewonnen, aus den Samen ein Kaffee-Ersatz. Die Vitaminzusammensetzung der Früchte ist nicht so vielfältig wie die von Rosa majalis. Allerdings hat Rosa canina eine ausgezeichnete gallentreibende Wirkung. Aus den Früchten wird von Pharmaunternehmen ein wässriger Aufguss hergestellt, der Bestandteil des Präparats 'Cholosass' ist. Letzteres wird zur Behandlung von Cholezystitis, Hepatitis und anderen Lebererkrankungen eingesetzt.

• Begger-Hagebutte (Rosa beggeriana)

Eine sehr schöne Pflanze mit weißen Blüten, die bevorzugt in Regionen mit warmem Klima wächst. Sie gilt unter allen Hagebuttenarten als Spitzenreiter im Vitamin-C-Gehalt. Die Konzentration des Stoffes in den frischen Früchten beträgt 7–20 %.

• Nadel-Rose (Rosa acicularis)

Die Nadel-Rose ist in Regionen mit kühlem Klima weit verbreitet und gedeiht auch in den Bergen. Sie hat bogenförmige Triebe, sehr dünne Stacheln und rosaviolette Blüten. Die Früchte enthalten bis zu 1,5 % Vitamin C und sind reich an Eisen und Flavonoiden. Die Blütenblätter haben eine hohe Konzentration an ätherischem Öl und werden wegen ihres angenehmen Geschmacks oft roh verzehrt. In der jakutischen Volksmedizin wird seit jeher ein Sud aus den Wurzeln von Rosa acicularis Patienten mit Ruhr verabreicht.

Chemische Zusammensetzung der verschiedenen Teile der Hagebutte

Alle Teile der Hagebutte eignen sich für medizinische Zwecke. Im Folgenden betrachten wir, welche nützlichen Stoffe in den Früchten, Blättern, Blüten, Zweigen und Wurzeln der Pflanze enthalten sind.

Früchte

Die maximale Menge an Vitaminen ist in den Hagebuttenfrüchten konzentriert. Die folgende Tabelle zeigt die Stoffe, die in Rosa majalis enthalten sind.

Tabelle 1. Vitamine in den Früchten der Mai-Hagebutte

Blätter

Hagebuttenblätter werden zur Zubereitung eines heilenden Aufgusses oder Tees verwendet. Sie sind reich an Vitamin C, Flavonoiden und Gerbstoffen.

Blütenblätter

Der höchste Gehalt an ätherischem Öl findet sich in den Hagebuttenblütenblättern – 0,02–0,06 %, je nach botanischer Art der Pflanze. Es wirkt adstringierend, bakterizid und entzündungshemmend auf den Körper. Außerdem ist in den Hagebuttenblütenblättern das Flavonoid Quercetin enthalten, das eine hohe antioxidative Aktivität aufweist. Dieser Stoff verlangsamt die Alterungsprozesse und schützt den Menschen vor Krebs.

Wurzeln, Zweige

Die Wurzeln und Zweige sind reich an Gerbstoffen. Diese Pflanzenteile werden in getrockneter, zerkleinerter Form für medizinische Zwecke verwendet.

Verwendung von Hagebutten zu Heilzwecken

Die Hagebutte dient als pflanzliches Ausgangsmaterial für viele Apothekenpräparate und Hausmittel. Sie wird sowohl zur Vorbeugung chronischer Krankheiten als auch zur Behandlung einzelner Beschwerden eingesetzt. Betrachten wir, worin genau der Nutzen der Pflanze für den Organismus besteht.

Stärkung des Immunsystems in der kalten Jahreszeit

Das beste Mittel zur Vorbeugung akuter Atemwegserkrankungen ist ein Sud aus Hagebuttenfrüchten. Das Getränk ist reich an den Vitaminen A, C und E sowie an Flavonoiden, die sich positiv auf das Immunsystem auswirken.

Wie bereitet man einen heilkräftigen Sud zu?

1. Nehmen Sie 3 Esslöffel getrocknete Hagebuttenfrüchte und zerkleinern Sie diese.
2. Übergießen Sie das Pflanzengut mit einem Liter kochendem Wasser.
3. Lassen Sie die Flüssigkeit 12 Stunden lang in einer Thermoskanne ziehen.
4. Seihen Sie den Sud ab. Nach Belieben können Sie nach Geschmack Honig hinzufügen.

Ein Glas des Hagebuttensuds kann dreimal täglich getrunken werden, vorzugsweise eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.

Vorbeugung gegen bösartige Tumore

Für diesen Zweck eignen sich am besten frische Früchte oder Blütenblätter der Hagebutte. Diese Pflanzenteile neutralisieren die schädliche Wirkung freier Radikale, die im Organismus durch den Verzehr von 'Junkfood' oder durch das Leben in einer ungünstigen ökologischen Umgebung entstehen.

Linderung von Durchfall

Ein Sud aus Hagebuttenwurzeln festigt den Darm, wirkt bakterizid und entzündungshemmend und leitet Giftstoffe aus dem Körper aus. Daher wird er üblicherweise bei Darminfektionen und einfach zur Beseitigung von Durchfall eingenommen.

Wie bereitet man das Heilmittel zu? Nehmen Sie 40 g getrocknete, zerkleinerte Wurzeln, übergießen Sie diese mit einem Glas Wasser und lassen Sie sie bei schwacher Hitze 10–15 Minuten lang kochen. Lassen Sie den Sud anschließend 5 Stunden lang ziehen.

Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Leber und der Nieren

Ein ausgeprägtes Heilvermögen besitzt ein alkoholischer Auszug aus Hagebuttenblütenblättern. Die wichtigsten Anwendungsgebiete sind:

• Gastritis;
• Magenulzera;
• Duodenitis;
• Hepatitis;
• Zystitis;
• Pyelonephritis;
• Harnsteinerkrankung;
• Zahnfleischentzündungen, Zahnschmerzen.

Zur Herstellung des Auszugs übergießen Sie ein Glas getrocknete Blütenblätter mit einem Liter Wodka und stellen Sie ihn an einen dunklen Ort zum Ziehen. Nach einem Monat wird er abgeseiht und im Kühlschrank aufbewahrt. Das Mittel wird in verdünnter Form eingenommen: 30 Tropfen auf ein Glas Wasser.

Wundheilung

Aus den Hagebuttenkernen wird ein wertvolles Öl gewonnen, das regenerierende Eigenschaften besitzt. Das Mittel enthält große Mengen der Vitamine A und E. Äußerlich wird es in folgenden Fällen angewendet:

• oberflächliche Schnittwunden;
• wunde Brustwarzen bei stillenden Müttern;
• Verbrennungen;
• Dekubitalgeschwüre;
• Ekzeme;
• trophische Ulzera.

In der Apotheke kann das Arzneimittel 'Karotolin' erworben werden, dessen Grundlage Hagebuttenöl ist. Äußerlich wird das Mittel bei Hauterkrankungen und Erkrankungen der oberen Atemwege angewendet, innerlich bei einem Mangel an Vitamin A im Organismus.

Schaden und Kontraindikationen für den Verzehr von Hagebutten

Pro Tag reicht der Verzehr von bis zu 10 Hagebutten aus. Bei Überschreitung der Dosierung können Sie Ihrem Körper schaden, insbesondere durch eine Überdosierung der fettlöslichen Vitamine A und K. Dies kann folgende Nebenwirkungen haben:

• Übelkeit, Erbrechen;
• trockene, juckende und schuppige Haut;
• verstärkter Haarausfall;
• Kopfschmerzen;
• Verdickung des Blutes;
• subkutane Blutungen.

Bei schwangeren Frauen kann eine Überdosierung von Vitamin A fetale Fehlbildungen verursachen. Daher sollten Sie das Produkt während der Schwangerschaft vorsichtig konsumieren – und idealerweise nach Rücksprache mit einem Arzt.

Hagebutten enthalten viele Säuren und Zucker, daher haben sie folgende Gegenanzeigen:

• Gastritis, Geschwüre;
• erhöhte Magensäureproduktion;
• Diabetes mellitus;
• Pankreatitis.

Abkochungen aus Blättern, Wurzeln und Zweigen der Pflanze sollten bei Blutgerinnungsstörungen oder Vorhandensein von Blutgerinnseln nicht eingenommen werden. Die alkoholische Tinktur aus Blütenblättern ist bei Bluthochdruck kontraindiziert.

Was kann man aus Hagebutten zubereiten?

Hagebutten sind nicht nur ein medizinischer Rohstoff, sondern auch eine natürliche Delikatesse. Sie werden zur Herstellung von Säften, Kompotten, Kwas, Marmelade, Konfitüre, Pastillen und alkoholischen Getränken verwendet.

Frisch werden die großen Beeren der Gartensorten 'Yubileiny', 'Oval', 'Yablochny' gegessen, da sie viel Zucker enthalten.

Wenn Sie eine köstliche Nachspeise aus Hagebutten zubereiten möchten, verwenden Sie eines der folgenden Rezepte.

Hagebuttenmarmelade

Sie benötigen 200 g Hagebutten, Wasser und ein Glas Zucker:

1. Entfernen Sie die Kelchblätter von den Früchten und waschen Sie sie. Geben Sie sie in einen Topf.
2. Gießen Sie so viel Wasser hinzu, dass die Beeren 3 cm bedeckt sind.
3. Stellen Sie den Topf auf den Herd und bringen Sie das Wasser zum Kochen.
4. Kochen Sie die Beeren bei mittlerer Hitze, bis sie weich werden, und schöpfen Sie dabei regelmäßig den Schaum ab.
5. Zerdrücken Sie die Beeren, geben Sie sie in ein Sieb und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen.
6. Reiben Sie den Trester durch ein Sieb, um die Kerne und die Schale zu entfernen. Sie erhalten eine gleichmäßige Masse.
7. Geben Sie ein Glas Zucker und 3 Esslöffel Wasser hinzu.
8. Stellen Sie die Mischung auf den Herd und kochen Sie sie, bis sie eindickt.
9. Füllen Sie das Püree in ein sterilisiertes Glas und verschließen Sie es.

Hagebuttenkonfitüre

Für die Marmelade benötigen Sie 0,5 kg frische Beeren und 1 kg Zucker.

1. Waschen Sie die Früchte, halbieren Sie sie und entfernen Sie die Kerne und Kelchblätter.
2. Geben Sie sie in einen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser. Bringen Sie das Wasser zum Kochen.
3. Seihen Sie die Beeren ab und geben Sie sie in ein Sieb.
4. Mischen Sie die übrig gebliebene Flüssigkeit mit dem Zucker und stellen Sie sie auf den Herd. Bringen Sie sie zum Kochen.
5. Geben Sie die Früchte hinzu und kochen Sie sie, bis eine dicke Konsistenz erreicht ist.
6. Fügen Sie am Ende des Kochens etwas Zitronensaft (nach Geschmack) hinzu und rühren Sie um.
7. Füllen Sie die Hagebuttenmarmelade in sterilisierte Gläser und verschließen Sie sie.

Somit ist die Hagebutte ein natürlicher Vitamin-Mineral-Komplex. Die darin enthaltenen Nährstoffe werden hervorragend aufgenommen, stärken den Körper, beugen chronischen Krankheiten und schlechter Laune vor. Für die Gesundheit der meisten Menschen haben die Früchte und Blütenblätter aufgrund ihrer reichhaltigen chemischen Zusammensetzung den höchsten Wert. Wichtig ist, Getränke und Arzneimittel auf Hagebuttenbasis nicht zu übermäßig zu konsumieren, um einer Vitaminüberdosierung vorzubeugen.