Zitroneneis – für schnelle belebende Cocktails und zum Kühlen von heißem Tee

Wenn Sie Wasser und Zitrone mischen und zusammen einfrieren, erhalten Sie Zitroneneis. Zitronenwürfel sind an heißen Tagen eine Rettung – sie kühlen den Tee schnell herunter und machen ihn schmackhafter. Sie eignen sich auch für Sommercocktails. Darüber hinaus sind sie einfach gesund.

Zitroneneis – ein fruchtiger Heiler

Zitronen, wie alle Früchte, verlieren ihre Vitamine bei hohen Temperaturen. In gefrorenem Zustand bleiben sie jedoch zu fast 100 % erhalten. Daher macht die Zugabe von Zitroneneis zu Tee, Fruchtsaft, Gemüse- oder Obstsalaten, Eiskaffee, Mineralwasser oder Speiseeis diese nicht nur schmackhafter, sondern reichert sie auch mit Vitamin C und wertvollen Mineralstoffen an.

Der hohe Gehalt an Vitamin C in Zitronen ist allgemein bekannt. Dass sie 22 wertvolle Mineralstoffverbindungen enthalten, die die Blutgefäße reinigen, die Zelloxidation verlangsamen und sogar gegen Krebs wirken können, ist weit weniger bekannt.

Wir erinnern an einige wohltuende Eigenschaften von gefrorener Zitrone:

• stärkt das Immunsystem,
• hilft bei Schlaflosigkeit,
• reinigt den Darm,
• stärkt das Knochengewebe,
• besitzt antimikrobielle Eigenschaften,
• unterstützt die Leberfunktion.

Wenn der Körper nur 3 % Wasser verliert, sinkt die Leistungsfähigkeit eines Menschen erheblich, sein Allgemeinzustand verschlechtert sich. Kühle Getränke mit Zitroneneis helfen an heißen Tagen, Müdigkeit zu bekämpfen und steigern das Wohlbefinden.

Wie man aus Zitronen Zitronen-Eiswürfel herstellt

Wir schlagen vor, Zitroneneis nach einem „faulen Rezept“ zu probieren. Dafür benötigen Sie nur eine Zitrone, Eiswürfelformen, sauberes Trinkwasser und ein Messer. Die Zitrone verwenden wir mit der Schale – sie enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe.

1. Waschen Sie die Zitrone gründlich unter fließendem kaltem Wasser mit einer Obstbürste oder einer unbenutzten Zahnbürste. Übergießen Sie sie dann mit kochendem Wasser und trocknen Sie sie mit einem Einwegtuch oder einem gebügelten Baumwolltuch ab.
   
2. Schneiden Sie die Zitrone in runde Scheiben, wenn Sie große Gefrierformen verwenden möchten. Zum Beispiel eignen sich Silikon-Kuchenformen. Wenn Sie die Würfel in einer Standard-Eiswürfelform aus dem Kühlschrank einfrieren, schneiden Sie die runden Zitronenscheiben in 3–4 Stücke, damit sie bequem in eine Vertiefung der Form passen.
   
3. Füllen Sie jede Vertiefung der Form mit sauberem Trinkwasser. Bei der Verwendung von Silikonformen ist es besser, das Wasser bereits im Kühlschrank einzufüllen, damit es beim Transport nicht verschüttet wird.
   
4. Stellen Sie die mit Wasser gefüllten Zitronen in den Formen in das Gefrierfach. Das Einfrieren dauert mehrere Stunden. Es ist praktisch, die Formen abends in den Kühlschrank zu stellen – am Morgen ist das Zitroneneis mit Sicherheit fertig und kann im Laufe des Tages verwendet werden.
   
5. Nehmen Sie die Eiswürfel aus den Formen und legen Sie sie auf einen Teller. Verwenden Sie sie für gekühlten Tee, Getränke, Cocktails oder Salate.
   

Das Zitroneneis aus der großen Form sieht eindrucksvoll und interessant aus. In eine Tasse mit Tee gegeben, kühlt dieser sehr schnell ab und erhält einen hervorragenden Geschmack.

Wie man einen Kürbis-Cocktail mit Zitronenwürfeln zubereitet

Ein leckerer Vitamin-Cocktail mit Zitronenwürfeln lässt sich nicht nur aus Obst, sondern auch aus Gemüse herstellen. Versuchen Sie, ihn aus Kürbis zuzubereiten.

Sie benötigen:

• 0,5 kg Kürbisfleisch,
• Saft von ½ Zitrone,
• 1 Esslöffel Honig,
• 1 Glas Trinkwasser,
• 4 Würfel Zitroneneis.

Zubereitung:

1. Reiben Sie den Kürbis und geben Sie ihn in einen Mixer.
2. Fügen Sie den gepressten Saft der frischen Zitrone, den Honig und das Wasser hinzu.
3. Mixen Sie alles mit dem Mixer glatt.
4. Gießen Sie den Cocktail in Gläser und geben Sie die Zitroneneiswürfel hinein.

Auf ähnliche Weise werden kühle Sommercocktails mit Früchten zubereitet.

Wie man ein erfrischendes Getränk mit Ingwer und Zitroneneis zubereitet
Dieses Getränk hat tonisierende Eigenschaften.

Sie benötigen:

• 2 cm Ingwerwurzel,
• Saft von ½ Zitrone,
• 1 Esslöffel Honig,
• 1 Glas kochendes Wasser,
• 2 Würfel Zitroneneis.

Zubereitung:

1. Reiben Sie die Ingwerwurzel fein.
2. Übergießen Sie sie mit kochendem Wasser und lassen Sie sie 15 Minuten ziehen.
3. Fügen Sie den Saft der frischen Zitrone und einen Löffel Honig (nach Geschmack) hinzu.
4. Rühren Sie um, gießen Sie das Getränk in eine Tasse, auf deren Boden Sie die Zitronenwürfel legen.

Gefrorene Zitrone und Zitroneneiswürfel können Sie Smoothies, Salaten, Suppen, Borschtsch und sogar Fleischgerichten hinzufügen.